Gefüllte Hähnchenbrust im Speckmantel

1 Stern2 Sterne3 Sterne4 Sterne5 Sterne (316)
Loading...Loading...
ANZEIGE
Gefüllte Hähnchenbrust im Speckmantel

7. September 2016 © Essen ohne Kohlenhydrate

Nährwerte & Infos

Nährwerte entsprechend der angegebenen Portion(en).

Portionen Unsere Portion 1
Brennwert 523 kcal
Kohlenhydrate 8g
Eiweiß 68g
Fett 23g
Vorbereitung 20 Min.
Kochen/Backen 30 Min.
Fertig in 50 Min.
Zutaten 7

mit viel gekocht von Alexander

Zutaten

Portionen können im Eingabefeld anpepasst werden.

Portionen:
  • 200 g
    Hähnchen, Brust, ohne Haut, roh
  • 1 TL
    Olivenöl
  • 2 Stück
    Frühlingszwiebel
  • 30 g
    Reibekäse, light, 16% Fett i. Tr.
  • 50 g
    Bacon
  • 1 Prise
    Salz
  • 1 Prise
    Pfeffer, schwarz
ANZEIGE
ANZEIGE

Zubereitung

Tipp: Zuerst ganz durchlesen, dann zubereiten.

  • Backofen auf 200 °C mit Umluft vorheizen. Backblech mit Backpapier oder Auflaufform bereitstellen.

  • Hähnchen kurz unter kaltem Wasser abwaschen und trockentupfen. Von beiden Seiten mit Salz und Pfeffer würzen.

  • Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Hähnchen von beiden Seiten mehrere Minuten scharf anbraten. Am besten einen Spritzschutz für die Pfanne verwenden. Anschließend aus der Pfanne nehmen und zum Abtropfen und Abkühlen auf ein Küchentuch legen.

  • In der Zwischenzeit die Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden.

  • Hähnchen mit einem scharfen Messer vorsichtig von einer Seite aufschneiden. Mit geriebenem Käse und Frühlingszwiebeln füllen. Mit den Baconstreifen einwickeln.

  • Auf einem Backblech oder in einer Auflaufform für mindestens 30 Minuten in den Ofen geben. Das sollte in der Regel ausreichen um das Fleisch völlig durch zu garen.

  • Am Stück oder aufgeschnitten Servieren. Noch mit ein paar frischen Frühlingszwiebeln garnieren und nochmals mit etwas Pfeffer würzen.

Hol dir alle kostenlosen Low-Carb Tools

Hol dir alle kostenlosen Low-Carb Tools

Du erhältst kostenlosen Zugang zu Wochenplänen, Lebensmittelliste & bekommst regelmäßig neue Rezepte & Angebote.

ANZEIGE
ANZEIGE

Rezept-Beschreibung

Weitere Tipps für die perfekte Zubereitung

ghbrust1

Alles was wir für das Rezept benötigen (von links nach rechts): Bacon, Frühlingszwiebeln, scharf angebratene Hähnchenbrust, ein scharfes Messer, geriebener Käse. Zuerst geht es an die Vorbereitungen:

ghbrust2

Fleisch scharf und am Stück von beiden Seiten anbraten (mehrere Minuten). Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden:

ghbrust3

Dann werden die Fleischstücke vorsichtig aufgeschnitten und mit Käse und Frühlingszwiebeln gefüllt:

ghbrust4

ghbrust5

Anschließend bekommen sie den Speckmantel und wandern in den Ofen:

ghbrust6

ghbrust7

Nach dem Backen können die Stücke entweder am Stück serviert werden, oder man schneidet kleine feine Scheiben:

ghbrust8

ANZEIGE

Das Rezept wurde gekocht von...

Low-Carb können wir halt!

Alexander ( 457 Rezepte & Beiträge)

Ich bin Low-Carb Ernährungsberater, Bestseller-Autor von inzwischen drei im Deutschen Buchhandel erschienenen Low-Carb Kochbüchern und habe selbst über 20 Kilo mit dem Konzept von Essen ohne Kohlenhydate abgenommen. Das möchte ich an euch weitergeben.

+49 (0)711 38933416 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)

ANZEIGE

13
Hinterlasse einen Kommentar

avatar
9 Kommentar Themen
4 Themen Antworten
0 Follower
 
Kommentar, auf das am meisten reagiert wurde
Beliebtestes Kommentar Thema
13 Kommentatoren
Britta vom EoK TeamAnna MayesAnonymAlexDoreen Letzte Kommentartoren
neuste älteste beste Bewertung
Jenny
Gast
Jenny

Tolles Reept, schmeckt super lecker und ziemlich fix.

Aat
Gast
Aat

Super lecker , macht satt und ist einfach

Sophia
Gast
Sophia

Ich schließe mich den beiden Meinungen an 🙂

Harry
Gast
Harry

Unfassbar lecker

Anne-Christin
Gast
Anne-Christin

🙂

Daniela Winkler
Gast
Daniela Winkler

Bei wieviel Grad sollen die backen?

Svenja
Gast
Svenja

200°

Ina
Gast
Ina

Haben es heute ausprobiert, wirklich sehr lecker ? Hatten es als Mittagessen mit Reis und nächstes Mal wollen wir noch eine Soße dazu versuchen.

Doreen
Gast
Doreen

Wieviel Grad bei Ober/Unterhitze und wielange?

Anonym
Gast
Anonym

Was für ein Käse kann man da nehmen?

Anna Mayes
Gast
Anna Mayes

I wish these recipes were translated to English. My husband is 7/8 German and I would like to make some of these recipes for him. Thank You.

Datenschutz
Ja, mit diesem Kommentar bestätige ich die Datenschutzbestimmungen dieser Seite.
Britta vom EoK Team
Editor

Hi Anna,
thanks for your feedback. We will keep it in mind!
In the meantime, maybe your husband can help you with some of the recipes 😉
Cheers