Gefüllte Paprika mit Thunfisch

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20. August 2017
25min
Gefüllte Paprika mit Thunfisch

© Essen ohne Kohlenhydrate

Port. 1

Eiweiß 34.5g

Fett 9.5g

KH 15.3g

kcal 292.3
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mit viel gekocht von Lina

Zutaten (für 3 Portion/en)

  • 3
    rote Paprika
  • 300g
    Thunfisch aus der Dose
  • 50g
    Kapern
  • 50g
    Oliven
  • 1/2
    Bund Basilikum
  • 60g
    Parmesan
  • 1 TL
    getrockneter Oregano
  • 3 EL
    Mayonnaise (leicht)
  • etwas
    Salz
  • etwas
    Pfeffer

Anleitung

  • Ofen auf 200 Grad (Grillfunktion) vorheizen.

  • Paprika waschen und trocknen. Das obere Drittel abschneiden und die Paprika entkernen. In einem Topf Salzwasser aufkochen und die Paprika etwa 5-10 Minuten darin weich kochen. Abkühlen lassen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Paprika daraufstellen.

  • Thunfisch in einer Schüssel mit der Mayonnaise verrühren. Basilikum und Oliven hacken und mit den Kapern und dem Oregano zum Thunfisch geben. Parmesan reiben und die Hälfte zu der Thunfisch-Masse geben. Mit Salz und Pfeffer würzen.

  • Die Thunfisch-Masse in die Paprika füllen und mit dem restlichen Parmesan bestreuen. 5 Minuten im Backofen grillen.

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Das Rezept 'Gefüllte Paprika mit Thunfisch' passt natürlich auch super als Low-Carb Mittag- und/oder Abendessen in deine Low-Carb Ernährung. Passe einfach die Nährwerte für deine Portion an oder suche dir passende Rezepte aus unserer Rezepte-Hauptübersicht heraus..

Gefüllte Paprika sind gesund und schmecken einfach lecker. Es muss aber nicht immer die typische Hackfleisch-Füllung sein. Eine tolle Alternative ist die Füllung aus Thunfisch, Kapern und Oliven. Ein schnelles Mittag-, oder Abendessen mit vielen Proteinen und wenig Kohlenhydraten.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Dieses Rezepte wurde gekocht von...
Lina

Lina (321 Rezepte & Beiträge)

Ich gehöre seit Anfang 2017 zum Team von Essen ohne Kohlenhydrate und bin Spezialist für die Makrozusammensetzung unserer Low-Carb Rezepte. Hier koche und shoote ich für euch die aktuellen Low-Carb Videos in unserer Low-Carb Showküche.

+49 (0)711 89 66 59 - 361 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)

Über dieses Rezept

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3 Kommentare* auf "Gefüllte Paprika mit Thunfisch"

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Laula
Gast
Laula

Habs heute spontan nachgekocht und muss sagen: 5*****
Toll, so schnell und einfach und sooooo lecker! Hat mir wirklich sehr geschmeckt. Außerdem: Die Zutaten hat man immer zuhause somit kann mans einfach immer spontan machen wenn man grad mal nicht weiß was man essen sollte.

Fäbi
Gast
Fäbi

Ich werde heute dieses Menü kochen. Freue mich schon riesig auf die leuchtenden Augen meiner Freundin Paloma B.

Benni
Gast
Benni

Also diese Paprikaschoten sind der Knaller. Total einfach in der Zubereitung und richtig lecker.

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