Gef├╝llte Spitzpaprika

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11. Dezember 2017
50min
Gef├╝llte Spitzpaprika

© Essen ohne Kohlenhydrate

Port. 1

Eiwei├č 37g

Fett 44g

KH 15g

kcal 623
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mit viel gekocht von Lina

Zutaten (f├╝r 1 Portion/en)

  • 1
    Spitzpaprika
  • 30g
    Zwiebel
  • 1
    Knoblauchzehe
  • 20g
    Fr├╝hlingszwiebel
  • 1/2
    Peperoni
  • 125g
    Hackfleisch
  • 1 TL
    Tomatenmark
  • 100g
    passierte Tomaten
  • 100ml
    Rinderbr├╝he
  • 1 EL
    Oliven├Âl
  • 30g
    Emmentaler gerieben
  • 2 TL
    Sour Cream
  • etwas
    Paprikapulver
  • etwas
    Chiliflocken
  • etwas
    Oregano
  • etwas
    Salz
  • etwas
    Pfeffer

Anleitung

  • Ofen auf 180 Grad vorheizen.

  • Paprika waschen und gut abtrocknen. Zwiebel und Knoblauch hacken. Fr├╝hlingszwiebel in Ringe schneiden.

  • Oliven├Âl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel und Knoblauch hinzuf├╝gen und glasig and├╝nsten. Hackfleisch dazugeben und anbraten. Tomatenmark und passierte Tomaten zum Hackfleisch geben. Etwas Oregano, Paprikapulver und Chiliflocken einr├╝hren. Mit Salz und Pfeffer w├╝rzen. Rinderbr├╝he angie├čen und alles f├╝r etwa 10 Minuten bei mittlerer Hitze k├Âcheln lassen. Fr├╝hlingszwiebeln unterr├╝hren.

  • Paprika l├Ąngs halbieren und entkernen. Mit der Hackfleischmasse f├╝llen und in eine kleine Auflaufform legen. Peperoni waschen, in Ringe schneiden und die Spitzpaprika damit garnieren. Die Paprikah├Ąlften mit dem K├Ąse bestreuen und f├╝r 30 Minuten im Ofen ├╝berbacken.

  • Die ├╝berbackenen Paprikah├Ąlften jeweils mit einem Klecks Sour Cream garnieren und servieren.

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Spitzpaprika ist die s├╝├če Variante der normalen Paprika. Sie enth├Ąlt viel Vitamin C und eignet sich perfekt zum F├╝llen. Gef├╝llt mit Hackfleisch schmeckt sie garantiert der ganzen Familie. Schnell und unkompliziert zubereitet und unglaublich lecker. Eine tolle Idee f├╝r ein einfaches Mittag- oder Abendessen. Das Gericht l├Ąsst sich super vorbereiten. Ideal f├╝r stressige Tage.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Dieses Rezepte wurde gekocht von...
Lina

Lina (292 Rezepte & Beitr├Ąge)

Ich geh├Âre seit Anfang 2017 zum Team von Essen ohne Kohlenhydrate und bin Spezialist f├╝r die Makrozusammensetzung unserer Low-Carb Rezepte. Hier koche und shoote ich f├╝r euch die aktuellen Low-Carb Videos in unserer Low-Carb Showk├╝che.

+49 (0)711 89 66 59 - 361 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)

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