Gefüllte Tomaten mit Feta

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19. Oktober 2017
70min
Gefüllte Tomaten mit Feta

© Essen ohne Kohlenhydrate

1
Portionen
15.7g
Kohlenhydrate
29.6g
Eiweiß
31.8g
Fett
489
Kalorien
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mit viel gekocht von Lina

Zutaten (für 1 Portion/en)

  • 2
    Fleischtomaten
  • 1/2
    Zwiebel
  • 1
    Knoblauchzehe
  • 100g
    gemischtes Hackfleisch
  • 1 TL
    Olivenöl
  • 5
    Oliven
  • 5g
    Petersilie
  • 70g
    gestückelte Tomaten
  • 30g
    Feta
  • 1 TL
    getrockneter Rosmarin
  • etwas
    Salz
  • etwas
    Pfeffer

Anleitung

  • Ofen auf 160 Grad vorheizen.

  • Tomaten waschen, abtrocknen und das obere Drittel der Tomaten abschneiden. Das Innere der Tomaten aushöhlen und über Kopf auf einem Küchenpapier abtropfen lassen.

  • Zwiebel schälen und hacken. Knoblauchzehe und Oliven ebenfalls fein hacken. Alles in heißem Olivenöl anbraten.
    Hackfleisch hinzufügen und anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Gestückelte Tomaten unterrühren und kurz köcheln lassen. Petersilie waschen, hacken und gemeinsam mit dem Rosmarin in die Soße geben.

  • Die Tomaten in eine kleine Auflaufform stellen und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Hackfleischsoße in die Tomaten füllen und etwas festdrücken. Im Ofen für 35 Minuten backen.
    Die Tomaten aus dem Ofen nehmen, Feta darüber bröseln und weitere 10 Minuten im Ofen überbacken.

Ab in die Küche

Das Rezept 'Gefüllte Tomaten mit Feta' passt natürlich auch super als Low-Carb Mittag- und/oder Abendessen in deine Low-Carb Ernährung. Passe einfach die Nährwerte für deine Portion an oder suche dir passende Rezepte aus unserer Rezepte-Hauptübersicht heraus.

Lust auf ein tolles Ofengericht? Es müssen nicht immer gefüllte Paprika oder Zucchini sein, denn auch frische Tomaten eignen sich super zum Befüllen. Besonders gut und aromatisch schmecken sie mit Hackfleisch, Oliven und Feta. Sie sind schnell gemacht und einfach unglaublich lecker. Natürlich Low Carb!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Dieses Rezepte wurde gekocht von...
Lina

Lina (418 Rezepte & Beiträge)

Ich gehöre seit Anfang 2017 zum Team von Essen ohne Kohlenhydrate und bin Spezialist für die Makrozusammensetzung unserer Low-Carb Rezepte. Hier koche und shoote ich für euch die aktuellen Low-Carb Videos in unserer Low-Carb Showküche.

+49 (0)711 89 66 59 - 361 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)

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Benutzt ihr das innere der Tomaten als gestückelte Tomaten oder kauft ihr dafür extra die aus der dose?

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