Gefüllte Tomaten mit Feta

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19. Oktober 2017
70min
Gefüllte Tomaten mit Feta

© Essen ohne Kohlenhydrate

Portionen
1
Portionen
Kohlenhydrate
19g
Kohlenhydrate
Eiweiß
30g
Eiweiß
Fett
29g
Fett
Kalorien
472
Kalorien
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mit viel gekocht von Lina

Zutaten (für 1 Portion/en)

  • 2 Stück
    Fleischtomate
  • 0.5 Stück
    Zwiebel
  • 1 Stück
    Knoblauch, Zehe, roh
  • 100 g
    Hackfleisch, gemischt (Rind und Schwein), roh
  • 1 TL
    Olivenöl
  • 5 g
    Petersilie, Bund, roh
  • 70 g
    Tomate, gehackt (Konserve)
  • 30 g
    Feta
  • 20 g
    Olive, grün, ohne Stein
  • 1 TL
    Rosmarin, getrocknet
  • 1 Prise
    Salz
  • 1 Prise
    Pfeffer, schwarz
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Anleitung

  • Ofen auf 160 Grad vorheizen.

  • Tomaten waschen, abtrocknen und das obere Drittel der Tomaten abschneiden. Das Innere der Tomaten aushöhlen und über Kopf auf einem Küchenpapier abtropfen lassen.

  • Zwiebel schälen und hacken. Knoblauchzehe und Oliven ebenfalls fein hacken. Alles in heißem Olivenöl anbraten.
    Hackfleisch hinzufügen und anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Gestückelte Tomaten unterrühren und kurz köcheln lassen. Petersilie waschen, hacken und gemeinsam mit dem Rosmarin in die Soße geben.

  • Die Tomaten in eine kleine Auflaufform stellen und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Hackfleischsoße in die Tomaten füllen und etwas festdrücken. Im Ofen für 35 Minuten backen.
    Die Tomaten aus dem Ofen nehmen, Feta darüber bröseln und weitere 10 Minuten im Ofen überbacken.

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Rezept im Detail

Lust auf ein tolles Ofengericht? Es müssen nicht immer gefüllte Paprika oder Zucchini sein, denn auch frische Tomaten eignen sich super zum Befüllen. Besonders gut und aromatisch schmecken sie mit Hackfleisch, Oliven und Feta. Sie sind schnell gemacht und einfach unglaublich lecker. Natürlich Low Carb!

Gefüllte Tomaten mit Feta

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Dieses Rezepte wurde gekocht von...
Lina

Lina ( 489 Rezepte & Beiträge)

Ich gehöre seit Anfang 2017 zum Team von Essen ohne Kohlenhydrate und bin Spezialist für die Makrozusammensetzung unserer Low-Carb Rezepte. Hier koche und shoote ich für euch die aktuellen Low-Carb Videos in unserer Low-Carb Showküche.

+49 (0)711 89 66 59 - 361 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)

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Vaios

Benutzt ihr das innere der Tomaten als gestückelte Tomaten oder kauft ihr dafür extra die aus der dose?

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