Gefüllte Zucchini mit Hackfleisch

1 Stern2 Sterne3 Sterne4 Sterne5 Sterne (97)
Loading...Loading...
27. Mai 2017
35min
Gefüllte Zucchini mit Hackfleisch

© Essen ohne Kohlenhydrate

Portionen
1
Portionen
Kohlenhydrate
23g
Kohlenhydrate
Eiweiß
104g
Eiweiß
Fett
80g
Fett
Kalorien
1259
Kalorien
Drucken Teilen Pin it

mit viel gekocht von Lina

Zutaten (für 1 Portion/en)

  • 2 Stück
    Zucchini
  • 300 g
    Hackfleisch, Rind, roh
  • 1 Stück
    Zwiebel
  • 10 g
    Petersilie, Bund, roh
  • 5 Stück
    Minze, frisch
  • 100 g
    Mozzarella, gerieben
  • 1 EL
    Olivenöl
  • 250 g
    Rinderbouillon
  • 1 Prise
    Paprikapulver, scharf
  • 1 Prise
    Salz
  • 1 Prise
    Pfeffer, schwarz
Die neuen EoK Meal Prep Boxen Die Eigenschaften Meal Prep Boxen

Meal Prep Boxen Warteliste

Jetzt eintragen

ANZEIGE

Anleitung

  • Ofen auf 180 Grad vorheizen.

  • Die Zucchini in 5 cm dicke Scheiben schneiden und aushöhlen. Es soll ein 1 cm dicker Boden stehen bleiben. Die Zucchinistücke in eine Auflaufform stellen.

  • Das Innere der Zucchini, die Zwiebel und die Kräuter hacken. Zucchini und Zwiebel in Olivenöl andünsten. Hackfleisch und Paprikapulver hinzugeben und anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen und die Hälfte der Kräuter beigeben.

  • Die Zucchini mit dem Hackfleisch füllen und je einen TL Brühe darüber träufeln. Mozzarella auf den Zucchinistücken verteilen und den Rest der Brühe in die Auflaufform gießen. Im Ofen 15-20 Minuten backen. Vor dem Servieren mit den restlichen Kräutern bestreuen.

Hol dir alle kostenlosen Low-Carb Tools

Hol dir alle kostenlosen Low-Carb Tools

Du erhältst kostenlosen Zugang zu Wochenplänen, Lebensmittelliste & bekommst regelmäßig neue Rezepte & Angebote.

Rezept im Detail

So schmeckt grünes Gemüse doch jedem. Gefüllte Zucchini mit Hackfleischfüllung sind beliebt bei Groß und Klein und darum ein tolles Rezept für die ganze Familie. Sie sind schnell zubereitet und schmecken richtig lecker. Dieses Rezept hat besonders wenig Kohlenhydrate und passt perfekt in den Low-Carb-Ernährungsplan.

Gefüllte Zucchini mit Hackfleisch

Gefüllte Zucchini mit Hackfleisch

Gefüllte Zucchini mit Hackfleisch

Gefüllte Zucchini mit Hackfleisch

Gefüllte Zucchini mit Hackfleisch

Gefüllte Zucchini mit Hackfleisch

Gefüllte Zucchini mit Hackfleisch

Gefüllte Zucchini mit Hackfleisch

Ernährungstagebuch (Daily Diary mit Terminplaner)

156 Seiten zum Planen und Tracken. Überwache alle deine Mahlzeiten inkl. Geschmack, Hunger und Verträglichkeit. Verwalte Termine und bleibe motiviert. Echtes Hardcover mit Flachgummi- und Leseband.

zum Tagebuch
Dieses Rezepte wurde gekocht von...
Lina

Lina ( 493 Rezepte & Beiträge)

Ich gehöre seit Anfang 2017 zum Team von Essen ohne Kohlenhydrate und bin Spezialist für die Makrozusammensetzung unserer Low-Carb Rezepte. Hier koche und shoote ich für euch die aktuellen Low-Carb Videos in unserer Low-Carb Showküche.

+49 (0)711 89 66 59 - 361 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)

Hinterlasse einen Kommentar

avatar