Gefüllter Low-Carb Frühstücks-Kürbis

(19)

21. July 2015 © Essen ohne Kohlenhydrate

Du wirst dieses Rezept lieben! 😍🤤 Gefüllter Low-Carb Frühstücks-Kürbis, dieses Rezept passt natürlich auch jederzeit in mein Low-Carb-Konzept für dein Abnehmziel. Meine Koch- & Abnehm-Bücher gibt es in jeder Ausführung 📚 Normal (mit Fleisch), Vegetarisch oder 100% Vegan. Mit jeweils über 120 der besten Rezepte. Aktuell sind meine Konzeptbücher im Sommer-Sale für -€10 und für dich mit kostenlosem Versand -> Hol dir hier deine Ausgabe.

Nährwerte & Infos

Nährwerte entsprechend der angegebenen Portion(en).

Portionen Unsere Portion	1
Brennwert	kcal
Kohlenhydrate	g
Eiweiß	g
Fett	g
Vorbereitung	10 Min.
Kochen/Backen	45 Min.
Fertig in	55 Min.
Zutaten	9

Wir berechnen die Nährwerte unserer Rezepte mit der schweizer Datenbank des Bundesamts für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen. Die Werte können in anderen Datenbanken oder Nährwertrechnern abweichen.

mit viel gekocht von Alexander

Zutaten

Portionen können im Eingabefeld anpepasst werden.

1/2
Spagehetti-Kürbis
100g
gehackter Spinat
50g
Champignons
2
Scheiben Schinken
1/4
rote Zwiebel
2
Stangen Frühlingszwiebel
50g
geriebenen Cheddar
2
Eier
3 EL
Tomatensoße

Die Zutatenliste dieses Rezeptes wird in Kürze mit unserer neuen Datenbank verbunden und überarbeitet.

Zutatenfinder & Resteverwerter

Was du mit deinen Zutaten kochen kannst!

Was soll ich heute kochen?

Zufallsrezepte zur Inspiration

Zubereitung

Tipp: Zuerst ganz durchlesen, dann zubereiten.

Ofen auf 200° Umluft vorheizen und ein Backblech bereit stellen.
Den Spaghetti-Kürbis halbieren und mit einem Löffel die Kerne und Samen entfernen. Auf der Außenseite auch ein kleines Stück vom Kürbis abschneiden, damit er ohne zu Kippen auf einem Teller stehen kann. Kürbis von Innen mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Tomatensoße in der inneren Hälfte des Kürbis verteilen.
Spinat, Pilze, Schinken und die rote Zwiebel kleinhacken und gut mit dem Cheddar vermischt in den Kürsbis geben. Alles nochmals würzen.
Kürbis für ca. 20 bis 25 Minuten backen.
Nach 20 bis 25 Minuten den Ofen kurz öffnen und die beiden Eier noch über das Gemüse schlagen. Anschließend nochmals ca. 20 Minuten backen, bis das Ei optisch fertig ist.
Aus dem Ofen nehmen und noch mit Salz und Pfeffer würzen und etwas kleingeschnittene Frühlingszwiebel darüber geben.
Auf einem Teller servieren und aus dem Kürbis essen. Lecker!

Hol dir alle kostenlosen Low-Carb Tools

Du erhältst kostenlosen Zugang zu Wochenplänen, Lebensmittelliste & bekommst regelmäßig neue Rezepte & Angebote.

Lesetipp

KALORIEN BERECHNEN Berechne deinen Grund-, Leistungs- und Gesamtumsatz

Rezept-Beschreibung

Weitere Tipps für die perfekte Zubereitung

Gefüllter Kürbis zum Frühstück? Schaut euch das Rezept an. Super einfach und lecker. Noch dazu sieht der zubereitete Kürbis einfach super aus und ist ein absoluter Hingucker! Einfach mal ausprobieren!

Das Rezept wurde gekocht von...

Low-Carb können wir halt!

Alexander ( 528 Rezepte & Beiträge)

Ich bin Low-Carb Ernährungsberater, Bestseller-Autor von inzwischen drei im Deutschen Buchhandel erschienenen Low-Carb Kochbüchern und habe selbst über 20 Kilo mit dem Konzept von Essen ohne Kohlenhydate abgenommen. Das möchte ich an euch weitergeben.

+49 (0)711 38933416 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)