Gemischtes Grillgemüse mit Fetakäse

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15. April 2016
20min
Gemischtes Grillgemüse mit Fetakäse

© Essen ohne Kohlenhydrate

1
Portionen
6g
Kohlenhydrate
4.5g
Eiweiß
13g
Fett
169
Kalorien
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mit viel gekocht von Alexander

Zutaten (für 4 Portion/en)

  • 1
    Aubergine
  • 1
    Zucchini
  • 1
    rote Paprika
  • 6
    kleine Cherrytomaten
  • 3 EL
    Olivenöl
  • 2
    Knoblauchzehen
  • 40g
    Fetakäse
  • etwas
    Oregano (getr.)
  • Prise
    Meersalz, Pfeffer

Zutaten liefern lassen

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Anleitung

  • Grill auf mittlerer Hitze vorheizen.

  • Das Gemüse waschen und in dünne Scheiben schneiden. Tomaten halbieren. Optional die Aubergine jetzt schon leicht salzen, um etwas von der Bitterkeit und Wasser zu entziehen und ein paar Minuten liegen lassen.

  • Geschnittenes Gemüse auf den Grill legen (optional in einer Aluschale oder in Alufolie) und ein paar Minuten pro Seite grillen.

  • Das Gemüse vom Grill nehmen, kurz abkühlen lassen und in eine Schüssel geben.

  • Das Olivenöl, Salz, den Oregano und den Pfeffer dazu geben und vorsichtig vermengen.

  • Abschließend mit zerbröckeltem Feta garnieren und nach Belieben auch gerne mit dem Gemüse vermischen.

Mehr...

Das Rezept 'Gemischtes Grillgemüse mit Fetakäse' passt natürlich auch super als Low-Carb Mittag- und/oder Abendessen in deine Low-Carb Ernährung. Passe einfach die Nährwerte für deine Portion an oder suche dir passende Rezepte aus unserer Rezepte-Hauptübersicht heraus..

Super leckeres gemischtes Grillgemüse mit Fetakäse.

 

 

Perfekt als Vorspeise, Beilage oder als kleiner Snack. Der Gemüseteller mit Fetakäse peppt jedes Hauptgericht auf und macht schon richtig Appetit auf die Grillsaison!

 

 

Ganz einfach zubereitet: Das Gemüse in Scheiben schneiden und grillen. Danach, das ganze gut Würzen mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und etwas getrocknetem Oregano ...

 

 

... und zum Schluss das leckere Grill-Gemüse nur noch mit Fetakäse garnieren und genießen!

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Dieses Rezepte wurde gekocht von...
Alexander

Alexander (341 Rezepte & Beiträge)

Ich bin Low-Carb Ernährungsberater, Bestseller-Autor von inzwischen drei im Deutschen Buchhandel erschienenen Low-Carb Kochbüchern und habe selbst über 20 Kilo mit dem Konzept von Essen ohne Kohlenhydate abgenommen. Das möchte ich an euch weitergeben.

+49 (0)711 89 66 59 - 361 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)

Über dieses Rezept

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