Gemischtes Grillgemüse mit Fetakäse

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Gemischtes Grillgemüse mit Fetakäse

15. April 2016 © Essen ohne Kohlenhydrate

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Nährwerte & Infos

Nährwerte entsprechend der angegebenen Portion(en).

Portionen Unsere Portion 1
Brennwert 208 kcal
Kohlenhydrate 13g
Eiweiß 9g
Fett 13g
Vorbereitung 10 Min.
Kochen/Backen 10 Min.
Fertig in 20 Min.
Zutaten 10

mit viel gekocht von Alexander

Zutaten

Portionen können im Eingabefeld anpepasst werden.

Portionen:
  • 100 g
    Aubergine, roh
  • 100 g
    Zucchini
  • 50 g
    Paprika, rot
  • 50 g
    Cherrytomaten
  • 1 EL
    Olivenöl
  • 1 Stück
    Knoblauch, Zehe, roh
  • 25 g
    Feta
  • 1 Prise
    Oregano, getrocknet
  • 1 Prise
    Meersalz, grob
  • 1 Prise
    Pfeffer, schwarz
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Zubereitung

Tipp: Zuerst ganz durchlesen, dann zubereiten.

  • Grill auf mittlerer Hitze vorheizen.

  • Das Gemüse waschen und in dünne Scheiben schneiden. Tomaten halbieren. Optional die Aubergine jetzt schon leicht salzen, um etwas von der Bitterkeit und Wasser zu entziehen und ein paar Minuten liegen lassen.

  • Geschnittenes Gemüse auf den Grill legen (optional in einer Aluschale oder in Alufolie) und ein paar Minuten pro Seite grillen.

  • Das Gemüse vom Grill nehmen, kurz abkühlen lassen und in eine Schüssel geben.

  • Das Olivenöl, Salz, den Oregano und den Pfeffer dazu geben und vorsichtig vermengen.

  • Abschließend mit zerbröckeltem Feta garnieren und nach Belieben auch gerne mit dem Gemüse vermischen.

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Rezept-Beschreibung

Weitere Tipps für die perfekte Zubereitung

Super leckeres gemischtes Grillgemüse mit Fetakäse.

Gemischtes Grillgemüse mit Fetakäse

Perfekt als Vorspeise, Beilage oder als kleiner Snack. Der Gemüseteller mit Fetakäse peppt jedes Hauptgericht auf und macht schon richtig Appetit auf die Grillsaison!

Gemischtes Grillgemüse mit Fetakäse

Ganz einfach zubereitet: Das Gemüse in Scheiben schneiden und grillen. Danach das Ganze gut würzen mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und etwas getrocknetem Oregano...

Gemischtes Grillgemüse mit Fetakäse

... und zum Schluss das leckere Grill-Gemüse nur noch mit Fetakäse garnieren und genießen!

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Das Rezept wurde gekocht von...

Low-Carb können wir halt!

Alexander ( 528 Rezepte & Beiträge)

Ich bin Low-Carb Ernährungsberater, Bestseller-Autor von inzwischen drei im Deutschen Buchhandel erschienenen Low-Carb Kochbüchern und habe selbst über 20 Kilo mit dem Konzept von Essen ohne Kohlenhydate abgenommen. Das möchte ich an euch weitergeben.

+49 (0)711 38933416 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)

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