Gem├╝se-Auflauf mit Parmesan

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12. Juli 2018
20min
Gem├╝se-Auflauf mit Parmesan

© Essen ohne Kohlenhydrate

Port. 1

Eiwei├č 30g

Fett 23g

KH 28g

kcal 445
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mit viel gekocht von Alexander

Zutaten (f├╝r 1 Portion/en)

  • 50g
    Champignons
  • 40g
    Parmesan (ger.)
  • 2
    Scheiben Gr├╝nl├Ąnder
  • 1/2
    rote Paprika
  • 1
    gelbe Paprika
  • 2
    Stangen Fr├╝hlingszwiebeln
  • 60g
    passierte Tomaten
  • etwas
    Salz, Pfeffer
  • 75g
    Bio-Joghurt
  • etwas
    frischen Koriander

Anleitung

  • Ofen auf 180 ┬░C mit Umluft vorheizen. Kleine Auflaufform bereitstellen.

  • Gem├╝se waschen und s├Ąubern. Dann kleinschneiden. Alles in die Auflaufform geben und leicht w├╝rzen.

  • Die passierten Tomaten ├╝ber dem Gem├╝se verteilen und verstreichen. Mit 2 Scheiben Gr├╝nl├Ąnder belegen und mit dem Parmesan bestreuen.

  • Alles f├╝r ca. 10 Minuten im Ofen backen bis der K├Ąse schon braun wird.

  • In der Zwischenzeit den Joghurt im Becher mit Salz und Pfeffer w├╝rzen. Korianderbl├Ątter entfernen und kleinschneiden. In den Becher geben und alles vermischen.

  • Auflauf aus dem Ofen nehmen und den Joghurt in einer kleinen Schale dazu servieren.

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Dieses Rezepte wurde gekocht von...
Alexander

Alexander (337 Rezepte & Beitr├Ąge)

Ich bin Low-Carb Ern├Ąhrungsberater, Bestseller-Autor von inzwischen drei im Deutschen Buchhandel erschienenen Low-Carb Kochb├╝chern und habe selbst ├╝ber 20 Kilo mit dem Konzept von Essen ohne Kohlenhydate abgenommen. Das m├Âchte ich an euch weitergeben.

+49 (0)711 89 66 59 - 361 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)

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