Gem├╝se-Muffins

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3. Dezember 2017
30min
Gem├╝se-Muffins

© Essen ohne Kohlenhydrate

Port. 1

Eiwei├č 23.9g

Fett 22.2g

KH 6.7g

kcal 326
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mit viel gekocht von Lina

Zutaten (f├╝r 1 Portion/en)

  • 2
    Eier
  • 60g
    Zucchini
  • 60g
    Champignons
  • 40g
    Paprika
  • 2g
    Schnittlauch
  • 1 EL
    Sahne
  • 30g
    Gouda gerieben
  • etwas
    Muskat
  • etwas
    Salz
  • etwas
    Pfeffer

Anleitung

  • Ofen auf 200 Grad vorheizen.

  • Gem├╝se waschen, trocknen und in kleine St├╝cke schneiden. Schnittlauch waschen und hacken.

  • Eier mit der Sahne verquirlen und mit Muskat, Salz und Pfeffer w├╝rzen. Gem├╝se mit der Eiersahne vermischen und in die Muffinf├Ârmchen f├╝llen. K├Ąse dar├╝ber streuen und im Ofen f├╝r etwa 20 Minuten backen.

Mehr...

Das Rezept 'Gem├╝se-Muffins' passt nat├╝rlich auch super als Low-Carb Mittag- und/oder Abendessen in deine Low-Carb Ern├Ąhrung. Passe einfach die N├Ąhrwerte f├╝r deine Portion an oder suche dir passende Rezepte aus unserer Rezepte-Haupt├╝bersicht heraus..

Schnell zubereitet und immer wieder lecker ÔÇô herzhafte Muffins mit Ei und Gem├╝se. Die Muffins sind gut vorzubereiten und darum perfekt f├╝r Tage an denen die Zeit knapp ist. Sie schmecken zu jeder Tageszeit toll! Das Gem├╝se kann bei diesem Rezept nach Lust und Laune variiert werden. Wir rechnen 3 Muffins pro Person und bleiben so bei unter 10g Kohlenhydraten pro Portion.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Dieses Rezepte wurde gekocht von...
Lina

Lina (285 Rezepte & Beitr├Ąge)

Ich geh├Âre seit Anfang 2017 zum Team von Essen ohne Kohlenhydrate und bin Spezialist f├╝r die Makrozusammensetzung unserer Low-Carb Rezepte. Hier koche und shoote ich f├╝r euch die aktuellen Low-Carb Videos in unserer Low-Carb Showk├╝che.

+49 (0)711 89 66 59 - 361 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)

├ťber dieses Rezept

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4 Kommentare* auf "Gem├╝se-Muffins"

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Nesli
Gast
Nesli

Hallo, wie viele Muffins bekommt man denn aus diesem Rezept? Vielen Dank schon mal!

Alexander
Webmaster

Hi Nesli, wir haben diese Rezept mit 2 Eiern pro Portion, also f├╝r ca. 2-3 Muffins angedacht. Nat├╝rlich je nach Gr├Â├če deiner Formen. LG Alex

Kathrin
Gast
Kathrin

3 Muffins entsprechen also ZUSAMMEN 326 kcal?

Alexander
Webmaster

Die angegeben Zutaten pro Portion entsprechen dem Energiewert. Der Rest kommt auf die Formen an ­čÖé LG Alex

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#essenohnekohlenhydrate

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