Gemüse-Pancakes mit Lachs

1 Stern2 Sterne3 Sterne4 Sterne5 Sterne (14)
Loading...Loading...
27. Januar 2019
25min
Gemüse-Pancakes mit Lachs

© Essen ohne Kohlenhydrate

1
Portionen
19g
Kohlenhydrate
43g
Eiweiß
42g
Fett
654
Kalorien
Drucken Teilen Pin

mit viel gekocht von Lina

Zutaten (für 2 Portion/en)

  • 2
    Eier
  • 2 EL
    Kichererbsenmehl
  • 2 EL
    Joghurt (1,5%)
  • 80g
    Lauch
  • 50g
    Paprika
  • 3
    Champignons
  • 30g
    Frühlingszwiebel
  • 2 EL
    Olivenöl
  • 4 EL
    Hüttenkäse
  • 100g
    Räucherlachs
  • etwas
    italienische Kräuter
  • etwas
    Petersilie
  • etwas
    Salz
  • etwas
    Pfeffer

Zutaten liefern lassen

Kein Schleppen. Kein Schlange stehen. Lass dir die Zutaten für dieses Rezept liefern:

Anleitung

  • Gemüse waschen, putzen und in kleine Stücke schneiden. Frühlingszwiebel hacken.

  • 1 EL Öl in der Pfanne erhitzen. Gemüse und Frühlingszwiebel kurz anbraten. Vom Herd nehmen und zur Seite stellen.

  • Eier trennen. Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen.

  • Eigelb mit Joghurt, Kichererbsenmehl und einigen italienischen Kräutern verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Gemüse hinzufügen und unterrühren.

  • Eischnee unterheben.

  • Restliches Öl in der Pfanne erhitzen und die Hälfte des Teiges in die Pfanne geben. Pancake pro Seite etwa 2-3 Minuten backen. Der Teig reicht für etwa 2 Pancakes.

  • Pancakes auf einen Teller geben. Mit Lachs und Hüttenkäse garnieren und frisch gehackte Petersilie darüber streuen. Sofort heiß servieren.

Rezept im Video

Datenschutz: Es werden erst Daten an YouTube übertragen, wenn du das Video angeklickt hast.

Mehr...

Das Rezept 'Gemüse-Pancakes mit Lachs' passt natürlich auch super als Low-Carb Mittag- und/oder Abendessen in deine Low-Carb Ernährung. Passe einfach die Nährwerte für deine Portion an oder suche dir passende Rezepte aus unserer Rezepte-Hauptübersicht heraus..

Eine tolle Alternative zu den typisch süßen Pancakes: sättigende Pancakes mit Gemüse und Lachs. Perfekt für das nächste Frühstück!

 

 

Für die Pancakes wird etwas Kichererbsenmehl verwendet. Das gibt den Pancakes einen tollen Geschmack.

 

 

Das Gemüse waschen und in kleine Stückchen schneiden. Frühlingszwiebel hacken.

 

 

Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen. Das Gemüse und die Frühlingszwiebel kurz anbraten. Vom Herd nehmen und zur Seite stellen.

 

 

Eier trennen. Eiweiß mit etwas Salz steif schlagen.

 

 

Eigelb mit Joghurt und Kichererbsenmehl verrühren. Mit Salz und Pfeffer und einigen italienischen Kräutern  würzen. Gemüse hinzufügen und unterrühren.

 

 

Eischnee unterheben.

 

 

Öl in der Pfanne erhitzen. Teig in die Pfanne geben und von jeder Seite 2 bis 3 Minuten backen. Der Teig reicht für 2 etwa Pancakes.

 

 

Die Pancakes auf einem Teller anrichten. Mit Lachs, Hüttenkäse und frischem Petersilie garnieren. Sofort heiß servieren. Die Menge reicht für eine große Portion wenn der Hunger groß ist oder zwei kleinere Portionen. Als volle Mahlzeit und ohne weitere Beilage würde ich pro Person aber 2 Pancakes empfehlen.

 

 

Die Pancakes mit Lachs und Hüttenkäse sind gesund und sättigend. Ideal für den Start in den Tag.

 

 

Natürlich ergeben die Pancakes auch ein leckeres Mittag- oder Abendessen. Sie sind schnell und einfach zubereitet. Ein tolles Rezept für jeden Tag.

Wenn dir das Rezept 'Gemüse-Pancakes mit Lachs' gefallen hat, dann schau doch mal auf unserer großen Facebook-Seite (über 940.000 Fans) dabei und verpasse keine Rezepte, Videos und Gewinnspiele mehr! In unserer großen Facebook-Gruppe (knapp 100.000 Mitglieder) tauschen wir uns in einer großen geschlossenen Low-Carb Community über Rezepte, Abnehmen und Motivation gegenseitig aus. Schau doch einfach mal vorbei :) Natürlich alles kostenlos.

Dieses Rezepte wurde gekocht von...
Lina

Lina (400 Rezepte & Beiträge)

Ich gehöre seit Anfang 2017 zum Team von Essen ohne Kohlenhydrate und bin Spezialist für die Makrozusammensetzung unserer Low-Carb Rezepte. Hier koche und shoote ich für euch die aktuellen Low-Carb Videos in unserer Low-Carb Showküche.

+49 (0)711 89 66 59 - 361 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)

Über dieses Rezept

Hinterlasse einen Kommentar

avatar

Der Bestseller mit Ernährungsplan

  • €29,99 statt €49,99 (UVP)
  • 133 bebilderte Rezepte auf 364 Seiten
  • mit Ernährungsplan zum selbst aussuchen
  • über 50 Seiten Tipps & Tricks
  • alles über Low-Carb
  • Automatische Mitgliedschaft im #TEAMEOK mit Gruppe
  • Kostenloser Versand nach Deutschland & Österreich
» jetzt bestellen

Komm ins Team zu über 30.000 Teilnehmern und lass dich von allen Mitgliedern motivieren.
Angebote gültig solange der Vorrat reicht.

Der Low-Carb Ernährungsplan von Essen ohne Kohlenhydrate

Folge uns auf

  • Facebook Logo
  • Instagram Logo
  • Youtube Logo
  • Pinterest Logo

#essenohnekohlenhydrate

Ähnliche Rezepte mit Champignons

Ähnliche Rezepte mit Eier

Erhalte Angebote und News über den Facebook-Messenger

Erhalte Tipps, Infos, Angebote und kostenlose Ebooks im Facebook-Messenger.

  • alles KOSTENLOS!
  • kostenlose Low-Carb Rezeptempfehlungen
  • aktuelle Sales und Angebote
  • kostenlose Ebook-Downloads
  • Die neuesten Infos zuerst erhalten
» Jetzt kostenlos anmelden
Oder melde dich beim EoK-Newsletter an. Du erhältst die selben Infos.