Gem├╝serolle mit Quark

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6. Mai 2018
30min
Gem├╝serolle mit Quark

© Essen ohne Kohlenhydrate

Port. 1

Eiwei├č 65.5g

Fett 66.8g

KH 21.4g

kcal 958
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mit viel gekocht von Lina

Zutaten (f├╝r 1 Portion/en)

  • 1
    Karotte
  • 1/2
    Zucchini
  • 5g
    Schnittlauch
  • 2
    Eier
  • 4
    Scheiben Schwarzw├Ąlder Schinken
  • 2 TL
    Johannisbrotkernmehl
  • 300g
    Frischk├Ąse
  • 100g
    Magerquark
  • 50g
    Emmentaler (gerieben)
  • etwas
    Salz
  • etwas
    Pfeffer

Anleitung

  • Ofen auf 180 Grad vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen.

  • Eier, Frischk├Ąse und Johannisbrotkernmehl miteinander verr├╝hren. Mit Salz und Pfeffer w├╝rzen. Geriebenen Emmentaler unterheben.

  • Karotte sch├Ąlen und hobeln. Zucchini waschen und ebenfalls grob reiben. Zu der Frischk├Ąse-Masse geben und unterr├╝hren. Die Masse auf das Backblech streichen und f├╝r 20-25 Minuten im Ofen backen.

  • Backblech aus dem Ofen nehmen und kurz abk├╝hlen lassen.

  • Schnittlauch waschen, hacken und mit dem Quark verr├╝hren. Mit Salz und Pfeffer w├╝rzen. Quark gleichm├Ą├čig auf dem Teig verteilen, mit dem Schinken belegen und vorsichtig einrollen. In der Mitte halbieren.

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Eine leckere und gesunde Idee f├╝r Unterwegs! Die s├Ąttigende Gem├╝serolle mit Quark l├Ąsst sich sehr einfach vorbereiten und eignet sich perfekt f├╝r die Mittagspause im B├╝ro oder das sommerliche Picknick. Sie steckt voller Proteine und schmeckt unglaublich gut. Die Rolle ergibt am St├╝ck eine gro├če Hauptmahlzeit. In der Mitte geteilt l├Ąsst sie sich aber ebenso gut auf zweimal genie├čen.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Dieses Rezepte wurde gekocht von...
Lina

Lina (285 Rezepte & Beitr├Ąge)

Ich geh├Âre seit Anfang 2017 zum Team von Essen ohne Kohlenhydrate und bin Spezialist f├╝r die Makrozusammensetzung unserer Low-Carb Rezepte. Hier koche und shoote ich f├╝r euch die aktuellen Low-Carb Videos in unserer Low-Carb Showk├╝che.

+49 (0)711 89 66 59 - 361 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)

├ťber dieses Rezept

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8 Kommentare* auf "Gem├╝serolle mit Quark"

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Kirstin
Gast
Kirstin

Hallo, das h├Ârt sich sehr lecker an. Nur wie viel Schinken braucht man?

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Nadja
Gast
Nadja

War sehr sehr lecker… Habe jedoch statt Frischk├Ąse H├╝ttenk├Ąse genommen um Kalorien einzusparen… Hat super geklappt, der Teig braucht dann ca 5 Minuten l├Ąnger

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Vero
Gast
Vero

Kann ich das Johannisbrotkernmehl durch was anderes ersetzen oder einfach weglassen?

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Gast
Gast
Gast

Wollte ich auch schon fragen – h├Ątte Kokosmehl und Mandelmehl daheim

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Jesse-Gabriel
Gast
Jesse-Gabriel

z.B. mit Pfeilwurzelst├Ąrke, Guarkernmehl, Tapiokast├Ąrke, Zantan aber auch Flosamenschalen dann hat das ganze aber etwas mehr KH – Flohsamenschalen.
Hoffe es hilft ein wenig weiter.

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Chantal Herbst
Gast
Chantal Herbst

Habe alle Zutaten abgewogen und komme auf 1400 Kalorien f├╝r die ganze Rolle. Aber oben steht auch nicht, wie viele Portionen das sind. Oder ich bin mal wieder blind.
Auf jeden Fall super lecker!

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Anonym
Gast
Anonym

Das Rezept beginnt mit Zutaten und in Klammern steht f├╝r 1 Portion.

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