Gratinierter Feta mit Gemüse
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| Portionen Unsere Portion | 1 |
|---|---|
| Brennwert | 515 kcal |
| Kohlenhydrate | 15g |
| Eiweiß | 25g |
| Fett | 38g |
| Vorbereitung | 10 Min. |
| Kochen/Backen | 20 Min. |
| Fertig in | 30 Min. |
| Zutaten | 10 |
mit viel gekocht von Lina
Zutaten
Portionen können im Eingabefeld anpepasst werden.
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1 StückZucchini
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0.5 StückPaprika, gelb
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5 StückCherrytomaten
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40 gOlive, grün, ohne Stein
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100 gFeta
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1 ELZitronensaft
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0Zitronenschale (gerieben)
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2 ELOlivenöl
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1 PriseSalz
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1 PrisePfeffer, schwarz
Zubereitung
Tipp: Zuerst ganz durchlesen, dann zubereiten.
Ofen auf 200 Grad vorheizen.
Paprika und Zucchini waschen und in Stücke schneiden. Cherrytomaten halbieren und Feta fein hacken.
Gemüse und Oliven in eine kleine Auflaufform füllen. Olivenöl und Zitronensaft darüber träufeln. Etwas Zitronenabrieb über dem Gemüse verteilen und alles mit Salz und Pfeffer würzen. Feta darüber streuen und im Ofen für etwa 20 Minuten backen.
Gratinierten Feta aus dem Ofen nehmen und sofort heiß servieren.
Rezept-Video
Rezept-Zubereitung im Video ansehen
Rezept-Beschreibung
Weitere Tipps für die perfekte Zubereitung
Schnell zubereitet und sehr lecker: gratinierter Feta mit knackigem Gemüse. Ein perfektes Gemüsegericht für jeden Tag!
Alle Zutaten bereit legen.
Zucchini und Paprika in Stücke schneiden. Tomaten halbieren und Feta fein hacken.
Gemüse und Oliven in eine kleine Auflaufform geben. Olivenöl und Zitronensaft darüber träufeln. Etwas Zitronenabrieb über dem Gemüse verteilen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Feta darüber streuen und alles im Ofen bei 200 Grad für etwa 20 Minuten backen.
Auflaufform vorsichtig aus dem Ofen nehmen.
Gratinierten Feta mit Gemüse auf einen Teller geben und sofort heiß servieren.
Ein gesundes Mittag- oder Abendessen für jeden Tag. Macht satt und ist sehr schnell zubereitet. Ideal wenn es in der Küche schnell gehen muss. Das Gericht schmeckt auch toll als Beilage zu Fleisch.
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Das Rezept wurde gekocht von...
Low-Carb können wir halt!
Lina ( 641 Rezepte & Beiträge)
Ich gehöre seit Anfang 2017 zum Team von Essen ohne Kohlenhydrate und bin Spezialist für die Makrozusammensetzung unserer Low-Carb Rezepte. Hier koche und shoote ich für euch die aktuellen Low-Carb Videos in unserer Low-Carb Showküche.
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Über mich
ALEX
Ich bin Ernährungsberater, Bestseller-Autor und der Gründer von Essen ohne Kohlenhydrate. Ich habe selbst über 20 Kilo abgenommen und helfe heute Menschen dabei ihr Ziel zu erreichen.
Schau doch mal bei mir vorbei:
was heißt 1 Stück Zucchini
Hallo Silke,
Ein Stück Zucchini bedeutet hier 1 ganze Zucchini. Hier gibt es natürlich ziemliche Größenunterschiede. Die Zucchini die ich verwendet habe hat etwa 300g gewogen. Viel Spaß beim Kochen! Viele Grüße, Lina