Gratinierter Feta mit Gemüse

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14. Juli 2019
30min
h Gratinierter Feta mit Gemüse

© Essen ohne Kohlenhydrate

1
Portionen
17g
Kohlenhydrate
25g
Eiweiß
39g
Fett
530
Kalorien
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mit viel gekocht von Lina

Zutaten (für 1 Portion/en)

  • 1 Stück
    Zucchini, roh
  • 1/2 Stück
    Paprika, gelb
  • 5 Stück
    Cherrytomate
  • 40 g
    Olive, grün, ohne Stein
  • 100 g
    Feta
  • 1 EL
    Zitronensaft
  • 2 EL
    Olivenöl
  • 1 Prise
    Salz
  • 1 Prise
    Pfeffer, schwarz

Anleitung

  • Ofen auf 200 Grad vorheizen.

  • Paprika und Zucchini waschen und in Stücke schneiden. Cherrytomaten halbieren und Feta fein hacken.

  • Gemüse und Oliven in eine kleine Auflaufform füllen. Olivenöl und Zitronensaft darüber träufeln. Etwas Zitronenabrieb über dem Gemüse verteilen und alles mit Salz und Pfeffer würzen. Feta darüber streuen und im Ofen für etwa 20 Minuten backen.

  • Gratinierten Feta aus dem Ofen nehmen und sofort heiß servieren.

Rezept im Video

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Ab in die Küche

Das Rezept 'Gratinierter Feta mit Gemüse' passt natürlich auch super als Low-Carb Mittag- und/oder Abendessen in deine Low-Carb Ernährung. Passe einfach die Nährwerte für deine Portion an oder suche dir passende Rezepte aus unserer Rezepte-Hauptübersicht heraus.

Schnell zubereitet und sehr lecker: gratinierter Feta mit knackigem Gemüse. Ein perfektes Gemüsegericht für jeden Tag!

 

 

Alle Zutaten bereit legen.

 

 

Zucchini und Paprika in Stücke schneiden. Tomaten halbieren und Feta fein hacken.

 

 

Gemüse und Oliven in eine kleine Auflaufform geben. Olivenöl und Zitronensaft darüber träufeln. Etwas Zitronenabrieb über dem Gemüse verteilen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

 

 

Feta darüber streuen und alles im Ofen bei 200 Grad für etwa 20 Minuten backen.

 

 

Auflaufform vorsichtig aus dem Ofen nehmen.

 

 

Gratinierten Feta mit Gemüse auf einen Teller geben und sofort heiß servieren.

 

 

Ein gesundes Mittag- oder Abendessen für jeden Tag. Macht satt und ist sehr schnell zubereitet. Ideal wenn es in der Küche schnell gehen muss. Das Gericht schmeckt auch toll als Beilage zu Fleisch.

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Lina

Lina (426 Rezepte & Beiträge)

Ich gehöre seit Anfang 2017 zum Team von Essen ohne Kohlenhydrate und bin Spezialist für die Makrozusammensetzung unserer Low-Carb Rezepte. Hier koche und shoote ich für euch die aktuellen Low-Carb Videos in unserer Low-Carb Showküche.

+49 (0)711 89 66 59 - 361 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)

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