Gratinierter Feta mit Gemüse

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14. Juli 2019
30min
Gratinierter Feta mit Gemüse

© Essen ohne Kohlenhydrate

Portionen
1
Portionen
Kohlenhydrate
15g
Kohlenhydrate
Eiweiß
25g
Eiweiß
Fett
38g
Fett
Kalorien
515
Kalorien
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mit viel gekocht von Lina

Zutaten (für 1 Portion/en)

  • 1 Stück
    Zucchini
  • 0.5 Stück
    Paprika, gelb
  • 5 Stück
    Cherrytomaten
  • 40 g
    Olive, grün, ohne Stein
  • 100 g
    Feta
  • 1 EL
    Zitronensaft
  • etwas
    Zitronenschale (gerieben)
  • 2 EL
    Olivenöl
  • 1 Prise
    Salz
  • 1 Prise
    Pfeffer, schwarz
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Anleitung

  • Ofen auf 200 Grad vorheizen.

  • Paprika und Zucchini waschen und in Stücke schneiden. Cherrytomaten halbieren und Feta fein hacken.

  • Gemüse und Oliven in eine kleine Auflaufform füllen. Olivenöl und Zitronensaft darüber träufeln. Etwas Zitronenabrieb über dem Gemüse verteilen und alles mit Salz und Pfeffer würzen. Feta darüber streuen und im Ofen für etwa 20 Minuten backen.

  • Gratinierten Feta aus dem Ofen nehmen und sofort heiß servieren.

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Rezept im Video

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Rezept im Detail

Schnell zubereitet und sehr lecker: gratinierter Feta mit knackigem Gemüse. Ein perfektes Gemüsegericht für jeden Tag!

Gratinierter Feta mit Gemüse

Alle Zutaten bereit legen.

Gratinierter Feta mit Gemüse

Zucchini und Paprika in Stücke schneiden. Tomaten halbieren und Feta fein hacken.

Gratinierter Feta mit Gemüse

Gemüse und Oliven in eine kleine Auflaufform geben. Olivenöl und Zitronensaft darüber träufeln. Etwas Zitronenabrieb über dem Gemüse verteilen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Gratinierter Feta mit Gemüse

Feta darüber streuen und alles im Ofen bei 200 Grad für etwa 20 Minuten backen.

Gratinierter Feta mit Gemüse

Auflaufform vorsichtig aus dem Ofen nehmen.

Gratinierter Feta mit Gemüse

Gratinierten Feta mit Gemüse auf einen Teller geben und sofort heiß servieren.

Gratinierter Feta mit Gemüse

Ein gesundes Mittag- oder Abendessen für jeden Tag. Macht satt und ist sehr schnell zubereitet. Ideal wenn es in der Küche schnell gehen muss. Das Gericht schmeckt auch toll als Beilage zu Fleisch.

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Lina

Lina ( 529 Rezepte & Beiträge)

Ich gehöre seit Anfang 2017 zum Team von Essen ohne Kohlenhydrate und bin Spezialist für die Makrozusammensetzung unserer Low-Carb Rezepte. Hier koche und shoote ich für euch die aktuellen Low-Carb Videos in unserer Low-Carb Showküche.

+49 (0)711 89 66 59 - 361 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)

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