Grüner Spargel im Speckmantel

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22. März 2017
10min
Grüner Spargel im Speckmantel

© Essen ohne Kohlenhydrate

Portionen
1
Portionen
Kohlenhydrate
0.5g
Kohlenhydrate
Eiweiß
2.5g
Eiweiß
Fett
4g
Fett
Kalorien
47
Kalorien
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mit viel gekocht von Alexander

Zutaten (für X Portion/en)

  • X
    Stangen grüner Spargel
  • X
    Streifen Bacon
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Anleitung

  • Grill vorheizen.

  • Spargel unten schräg abschneiden und dicke Stangen im unteren Drittel leicht schälen. Danach kurz unter kaltem Wasser abwaschen.

  • Je eine Stange Spargel mit einem Streifen Bacon umwickeln.

  • Alle Stangen mehrere Minuten auf dem Grill braten und öfters wenden, bis der Bacon schön kross ist.

  • Als Grillbeilage servieren.

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Rezept im Detail

Der Frühling kommt so langsam und die Vorbereitungen für die Grillsaison laufen ... wir haben heute schon mal den Grill angeworfen und das einfachste aller Beilagenrezepte ausprobiert: Leckerer grüner Spargel vom Grill im krossen Speckmantel. Die Zubereitung ist denkbar einfach:

Grüner Spargel im Speckmantel

Das Ende abschneiden und leicht anschälen (eigentlich muss grüner Spargel nicht geschält werden - lediglich bei dicken Stangen schält man das untere Drittel, dass von der Farbe deutlich heller ist). Kurz abwaschen und einwickeln:

Grüner Spargel im Speckmantel

Gewürze sind keine Notwendig ... der Bacon ist salzig und würzig genug. Einfach ab auf den Grill:

Grüner Spargel im Speckmantel

Gut wenden und im Auge behalten und fertig:

Grüner Spargel im Speckmantel

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Dieses Rezepte wurde gekocht von...
Alexander

Alexander ( 432 Rezepte & Beiträge)

Ich bin Low-Carb Ernährungsberater, Bestseller-Autor von inzwischen drei im Deutschen Buchhandel erschienenen Low-Carb Kochbüchern und habe selbst über 20 Kilo mit dem Konzept von Essen ohne Kohlenhydate abgenommen. Das möchte ich an euch weitergeben.

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