Grünes Hähnchen-Curry

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13. Februar 2018
30min
Grünes Hähnchen-Curry

© Essen ohne Kohlenhydrate

1
Portionen
21.2g
Kohlenhydrate
43.8g
Eiweiß
47.5g
Fett
701
Kalorien
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mit viel gekocht von Lina

Zutaten (für 1 Portion/en)

  • 150g
    Hähnchenbrustfilet
  • 1/2
    Paprika (grün)
  • 1/2
    Zucchini
  • 80g
    Zuckerschoten
  • 35g
    Lauchzwiebel
  • 10g
    Ingwer
  • 1 EL
    Zitronensaft
  • 2 TL
    grüne Currypaste
  • 200ml
    Kokosmilch
  • 1 EL
    Sesamöl
  • etwas
    Salz
  • etwas
    Pfeffer

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Anleitung

  • Hähnchen waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. Gemüse waschen und in Stücke schneiden. Ingwer schälen und fein hacken.

  • Sesamöl im Wok erhitzen. Ingwer darin kurz andünsten. Currypaste unterrühren, kurz andünsten und die Kokosmilch angießen. Aufkochen lassen.

  • Hähnchen hinzufügen und etwa 5 Minuten köcheln lassen. Gemüse hinzufügen und weitere 10 Minuten köcheln lassen. Zitronensaft hinzufügen und das Curry mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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Das Rezept 'Grünes Hähnchen-Curry' passt natürlich auch super als Low-Carb Mittag- und/oder Abendessen in deine Low-Carb Ernährung. Passe einfach die Nährwerte für deine Portion an oder suche dir passende Rezepte aus unserer Rezepte-Hauptübersicht heraus..

Lust auf ein scharfes und extrem leckeres Mittag- oder Abendessen? Dann ist das grüne Hähnchen-Curry perfekt. Es ist schnell und einfach zubereitet und schmeckt wahnsinnig gut. Gesund, proteinreich und natürlich Low Carb! Eine tolle Idee zum Feierabend. Der Schärfegrad kann mit der Menge der Currypaste je nach Geschmack variiert werden.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Dieses Rezepte wurde gekocht von...
Lina

Lina (400 Rezepte & Beiträge)

Ich gehöre seit Anfang 2017 zum Team von Essen ohne Kohlenhydrate und bin Spezialist für die Makrozusammensetzung unserer Low-Carb Rezepte. Hier koche und shoote ich für euch die aktuellen Low-Carb Videos in unserer Low-Carb Showküche.

+49 (0)711 89 66 59 - 361 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)

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2 Kommentatoren
AlexanderYvo Letzte Kommentartoren
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Yvo
Gast
Yvo

Hey Alex!
Wird das Hähnchen vorher gebraten?

LG

Alexander
Webmaster

In der Pfanne wie im Rezept (in den Arbeitsschritten) beschrieben. LG Alex

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