Gurken-Avocado-Tomaten-Salat
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Gurken-Avocado-Tomaten-Salat

© Essen ohne Kohlenhydrate

Vorbereitung 10 Min.
Kochen/Backen Min.
Gesamt 10 Min.
Schwierigkeit Einfach

Was du brauchst

Los geht's

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Dieser leckere Salat mit Zitronendressing passt einfach super zum Sommer. Egal ob als Beilage zum Grillen oder solo als gesundes Mittagessen. Besonders schnell zubereitet, eignet sich dieser Salat wunderbar als Last-Minute Rezept. Nur ein paar Zutaten schnippeln – und fertig. Für weniger Zeit in der Küche und mehr entspannte Zeit in der Sonne.

 

 

 

 

Die Avocado ist reich an Vitaminen und wertvollen ungesättigten Fettsäuren. Nicht umsonst gilt sie als Superfood.

 

 

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Zutaten (für 2 Portion/en)

  • 1
    Salatgurke
  • 1 EL
    Olivenöl
  • 250g
    Tomaten
  • 2
    Avocados
  • 1
    Zitrone
  • 1
    rote Zwiebel
  • 1/2
    Bund Petersilie
  • etwas
    Salz
  • etwas
    Pfeffer
  • etwas
    Sesam

Anleitung

  • Zitrone auspressen. Den Zitronensaft mit dem Olivenöl verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.

  • Gurke und Tomaten waschen und in Stücke schneiden. Zwiebel und Petersilie hacken.

  • Avocados entkernen, Schale entfernen und in mundgerechte Stücke schneiden.

  • Alle Zutaten in einer großen Schüssel vermengen und anschließend mit den Sesamkörnern bestreuen.

Nährwerte (pro Portion)

Eiweiß 10g
Fett 57.1g
Kohlenhydrate 15g
Brennwert 647 kcal

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2 Kommentare auf "Gurken-Avocado-Tomaten-Salat"

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Sortiert nach:   neuste | älteste | beste Bewertung
Franzi
Gast
Franzi
5 Monate 3 Tage her

Hallo, ich esse den Salat sehr gerne :). Kurze Info: in der Zutatenliste fehlt das Olivenöl. 😉

Alex
Webmaster
5 Monate 2 Tage her

Danke für die Aufmerksamkeit 🙂 Wurde direkt verbessert!

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