Gurken-Lachs-Häppchen

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15. June 2017 © Essen ohne Kohlenhydrate

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Nährwerte & Infos

Nährwerte entsprechend der angegebenen Portion(en).

Portionen Unsere Portion	1
Brennwert	670 kcal
Kohlenhydrate	16g
Eiweiß	40g
Fett	47g
Vorbereitung	15 Min.
Kochen/Backen	Min.
Fertig in	15 Min.
Zutaten	8

Wir berechnen die Nährwerte unserer Rezepte mit der schweizer Datenbank des Bundesamts für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen. Die Werte können in anderen Datenbanken oder Nährwertrechnern abweichen.

mit viel gekocht von Lina

Zutaten

Portionen können im Eingabefeld anpepasst werden.

Portionen:

0.5 Stück
Gurke, roh
0.5 Stück
Avocado, roh
100 g
Frischkäse, 0,2% Fett, natur
100 g
Schmand, 24% Fett
100 g
Räucherlachs
0.5 Stück
Schnittlauch, Bund, roh
1 Prise
Salz
1 Prise
Pfeffer, schwarz

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Zubereitung

Tipp: Zuerst ganz durchlesen, dann zubereiten.

Eine Portion ist für 2 Personen ausgelegt.
Gurke waschen, abtrocknen und in Scheiben schneiden. Avocado halbieren, entkernen, aus der Schale kratzen und in Stücke schneiden.
Lachs in feine Stücke schneiden. Schnittlauch hacken.
Schmand und Frischkäse in eine Schüssel geben und gut verrühren. Schnittlauch und 2/3 des Lachses dazu geben. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Gurkenscheiben nebeneinander anrichten und jeweils einen Teelöffel der Frischkäse-Schmand-Masse darauf geben. Mit den Avocado Stücken und dem restlichen Lachs garnieren.

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Lesetipp

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Rezept-Beschreibung

Weitere Tipps für die perfekte Zubereitung

Heute bleibt die Küche kalt! Die frischen Gurken- Lachs-Häppchen mit Avocado sind an heißen Tagen der perfekte Snack für zwischendurch. Schnell zubereitet und ohne, dass der Herd zum Einsatz kommt. Super auch als Vorspeise oder für’s kalte Buffet.

Gurken-Lachs-Häppchen

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Das Rezept wurde gekocht von...

Low-Carb können wir halt!

Lina ( 641 Rezepte & Beiträge)

Ich gehöre seit Anfang 2017 zum Team von Essen ohne Kohlenhydrate und bin Spezialist für die Makrozusammensetzung unserer Low-Carb Rezepte. Hier koche und shoote ich für euch die aktuellen Low-Carb Videos in unserer Low-Carb Showküche.

+49 (0)711 38933416 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)