Gurkensalat mit Tofu

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Gurkensalat mit Tofu

17. July 2020 © Essen ohne Kohlenhydrate

Du wirst dieses Rezept lieben! 😍🤤 Gurkensalat mit Tofu, dieses Rezept passt natürlich auch jederzeit in mein Low-Carb-Konzept für dein Abnehmziel. Meine Koch- & Abnehm-Bücher gibt es in jeder Ausführung 📚 Normal (mit Fleisch), Vegetarisch oder 100% Vegan. Mit jeweils über 120 der besten Rezepte. Aktuell sind meine Konzeptbücher im Sommer-Sale für -€10 und für dich mit kostenlosem Versand -> Hol dir hier deine Ausgabe.

Nährwerte & Infos

Nährwerte entsprechend der angegebenen Portion(en).

Portionen Unsere Portion 1
Brennwert 535 kcal
Kohlenhydrate 19g
Eiweiß 21g
Fett 40g
Vorbereitung 10 Min.
Kochen/Backen 5 Min.
Fertig in 15 Min.
Kosten ca. ≈ 3.00 €
Zutaten 9

mit viel gekocht von Lina

Zutaten

Portionen können im Eingabefeld anpepasst werden.

Portionen:
  • 1 Stück
    Gurke, roh
  • 1 Stück
    Frühlingszwiebel
  • 150 g
    Tofu
  • 20 g
    Sesam, hell
  • 3 EL
    Olivenöl
  • 1 EL
    Zitronensaft
  • 1 Prise
    Salz
  • 1 Prise
    Pfeffer, schwarz
  • 1 Prise
    Chiliflocken
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Zubereitung

Tipp: Zuerst ganz durchlesen, dann zubereiten.

  • Frühlingszwiebel putzen und hacken. Gurke waschen und mit dem Spiralschneider in dünne Streifen schneiden.

  • Für das Dressing, Öl, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und etwas Chili miteinander verrühren.

  • Gurke, Frühlingszwiebel und Dressing in einer Schüssel vermengen.

  • Tofu in Würfel schneiden und in etwas Öl für etwa 5-6 Minuten rundherum knusprig anbraten. Mit etwas Salz, Pfeffer und Chili würzen.

  • Gebratenen Tofu auf den Salat geben, mit Sesam bestreuen und servieren.

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Rezept-Video

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Rezept-Beschreibung

Weitere Tipps für die perfekte Zubereitung

Schnell zubereitet, gesund und lecker ist der Gurkensalat mit angebratenem Tofu. Perfekt für die schnelle Mittagspause oder den Feierabend. Ideal wenn es in der Küche schnell gehen soll.

GT1

Alle Zutaten bereit stellen.

GT2

Frühlingszwiebel hacken. Gurke mit dem Spiralschneider in dünne Streifen schneiden.

GT3

Für das schnelle Dressing Öl, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Chiliflocken miteinander verrühren.

GT5

Gurke, Frühlingszwiebeln und Dressing in einer Schüssel miteinander vermengen.

GT4

Tofu in Würfel schneiden. In etwas Öl rundherum knusprig anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Chili würzen.

GT6

Gebratenen Tofu auf den Salat geben, mit Sesam bestreuen und servieren.

GT8

Ein frischer Salat ist immer eine gute Idee. Die Kombination aus Gurke und Tofu schmeckt lecker und passt perfekt in einen bewussten Ernährungsplan. Ein tolles, unkompliziertes Rezept für jeden Tag.

Speichere das Rezept Gurkensalat mit Tofu direkt auf deiner Rezepte-Pinnwand.

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Das Rezept wurde gekocht von...

Low-Carb können wir halt!

Lina ( 641 Rezepte & Beiträge)

Ich gehöre seit Anfang 2017 zum Team von Essen ohne Kohlenhydrate und bin Spezialist für die Makrozusammensetzung unserer Low-Carb Rezepte. Hier koche und shoote ich für euch die aktuellen Low-Carb Videos in unserer Low-Carb Showküche.

+49 (0)711 38933416 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)

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