Gyros-Auflauf

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21. September 2020
40min
Gyros-Auflauf

© Essen ohne Kohlenhydrate

Portionen
1
Portionen
Kohlenhydrate
24g
Kohlenhydrate
Eiweiß
72g
Eiweiß
Fett
57g
Fett
Kalorien
917
Kalorien
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mit viel gekocht von Lina

Zutaten (für 1 Portion/en)

  • 200 g
    Schwein, Geschnetzeltes, roh
  • 1 Stück
    Paprika, rot
  • 60 g
    Champignon, weiß, frisch
  • 40 g
    Zwiebel
  • 100 ml
    Sahne zum Kochen, 15%
  • 100 ml
    Gemüsebrühe, klar
  • 1 EL
    Tomatenmark, 3-fach konzentriert
  • 80 g
    Emmentaler, gerieben
  • 1 EL
    Sonnenblumenöl
  • 1 Prise
    Salz
  • 1 Prise
    Pfeffer, schwarz
  • 1 TL
    Gyros Pulver
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Anleitung

  • Ofen auf 180 Grad vorheizen.

  • Paprika in Streifen und Champignons in Scheiben schneiden. Zwiebel hacken.

  • Etwas Sonnenblumenöl in einer Pfanne erhitzen. Das Fleisch darin rundherum anbraten.

  • Zwiebel, Paprika und Champignons zum Fleisch geben und kurz mitbraten.

  • Tomatenmark und Gyros-Gewürz hinzufügen, unterrühren und kurz anschwitzen.

  • Mit Brühe und Sahne ablöschen und etwa 5 Minuten köcheln lassen. Vom Herd nehmen und in eine Auflaufform füllen.

  • Käse über den Auflauf streuen und für etwa 20 Minuten im Ofen überbacken.

  • Aus dem Ofen nehmen und heiß servieren.

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Rezept im Video

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Rezept im Detail

Extrem leckeres Ofengericht für jeden Tag: schneller Gyros-Auflauf mit Paprika und Champignons. Macht richtig satt und wärmt von Innen. Die angegebene Menge entspricht einer großen Portion für den großen Hunger. Mit etwas Salat als Beilage reicht die Menge auch für 2 Portionen.

g1 1

Alle Zutaten bereit stellen.

g2 1

Paprika und Fleisch in Streifen schneiden. Zwiebel hacken und Champignons in Scheiben schneiden.

g3 1

Fleisch in  etwas Sonnenblumenöl rundherum anbraten.

g4 1

Zwiebeln, Paprika, und Champignons zum Fleisch geben und kurz mitbraten.

g8

Tomatenmark und Gyros-Gewürz hinzufügen, unterrühren und kurz anschwitzen.

g6 1

Mit Sahne und Brühe ablöschen und etwa 5 Minuten köcheln lassen.

g7 1

Gyros-Pfanne in eine Auflaufform geben, Käse darüber streuen und bei 180 Grad für etwa 20 Minuten im Ofen überbacken.

g9

Auflauf aus dem Ofen nehmen und sofort heiß servieren. Dazu passt ein knackiger Salat.

g11

Ein leckeres Mittag- oder Abendessen für jeden Tag. Schmeckt der ganzen Familie. Der Auflauf lässt sich sehr gut vorbereiten und eignet sich daher perfekt für stressige Tage.

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Dieses Rezepte wurde gekocht von...
Lina

Lina ( 529 Rezepte & Beiträge)

Ich gehöre seit Anfang 2017 zum Team von Essen ohne Kohlenhydrate und bin Spezialist für die Makrozusammensetzung unserer Low-Carb Rezepte. Hier koche und shoote ich für euch die aktuellen Low-Carb Videos in unserer Low-Carb Showküche.

+49 (0)711 89 66 59 - 361 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)

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