Hackauflauf mit Mozzarella

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1. Juli 2018
45min
Hackauflauf mit Mozzarella

© Essen ohne Kohlenhydrate

Port. 1

Eiwei├č 49.2g

Fett 63.7g

KH 18.1g

kcal 844
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mit viel gekocht von Lina

Zutaten (f├╝r 1 Portion/en)

  • 125g
    Rinderhackfleisch
  • 80g
    Zucchini
  • 50g
    Paprika
  • 80g
    Kirschtomaten
  • 30g
    Zwiebel
  • 1/2
    Knoblauchzehe
  • 2g
    Basilikum
  • 1,5 EL
    Oliven├Âl
  • 1 TL
    Tomatenmark
  • 50ml
    passierte Tomaten
  • 1
    Ei
  • 50g
    Schmand
  • 20g
    Parmesan
  • 70g
    Mozzarella
  • 1/2 TL
    Oregano, getrocknet
  • 1/2 TL
    Paprikapulver
  • etwas
    Salz
  • etwas
    Pfeffer

Anleitung

  • Ofen auf 200 Grad vorheizen.

  • Zucchini und Paprika waschen und in St├╝cke schneiden. Tomaten waschen und halbieren. Zwiebel, Knoblauch und Basilikum hacken.

  • 1 EL ├ľl in einer Pfanne erhitzen. Hackfleisch anbraten. Zwiebel, Knoblauch und Tomatenmark hinzuf├╝gen und mitbraten. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver w├╝rzen. Passierte Tomaten unterr├╝hren. Kurz k├Âcheln lassen. Oregano und frischen Basilikum einr├╝hren. Das Hackfleisch in eine Auflaufform f├╝llen.

  • In einer zweiten Pfanne ebenfalls 1/2 EL ├ľl erhitzen. Das Gem├╝se darin kurz and├╝nsten. Auf das Hackfleisch in die Auflaufform geben.

  • Ei, Schmand und Parmesan miteinander verr├╝hren. Mit Salz und Pfeffer w├╝rzen und ├╝ber den Auflauf geben.

  • Mozzarella in Scheiben schneiden und den Auflauf damit belegen. Im Ofen f├╝r etwa 20-25 Minuten ├╝berbacken.

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Ofengerichte mit Hackfleisch schmecken immer toll. Der Hackauflauf mit Gem├╝se und Mozzarella ist schnell und unkompliziert zubereitet und unglaublich lecker. Ein s├Ąttigendes Gericht f├╝r die ganze Familie. Der Auflauf l├Ąsst sich sehr gut vorbereiten. Toll f├╝r die stressfreie Mittagspause oder den Feierabend.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Dieses Rezepte wurde gekocht von...
Lina

Lina (292 Rezepte & Beitr├Ąge)

Ich geh├Âre seit Anfang 2017 zum Team von Essen ohne Kohlenhydrate und bin Spezialist f├╝r die Makrozusammensetzung unserer Low-Carb Rezepte. Hier koche und shoote ich f├╝r euch die aktuellen Low-Carb Videos in unserer Low-Carb Showk├╝che.

+49 (0)711 89 66 59 - 361 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)

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