Hackbällchen mit Weißkohl
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Hackbällchen mit Weißkohl

© Essen ohne Kohlenhydrate

Vorbereitung 10 Min.
Kochen/Backen 35 Min.
Gesamt 45 Min.
Schwierigkeit Einfach

Was du brauchst

Los geht's

Das Rezept 'Hackbällchen mit Weißkohl' passt natürlich auch super als Low-Carb Mittag- und/oder Abendessen in meinen Low-Carb Ernährungplan mit der Garantie für das Abnehmen ohne Hunger! Dort findest du die besten EoK-Rezepte von diesem Foodblog - berechnet und optimiert für deine Ziele und deine Körperwerte. Schau dazu einfach mal auf die Ernährungsplan-Infoseite.

Ein sättigendes und sehr leckeres Low-Carb Ofengericht für die Mittagspause oder den Feierabend – würzige Hackbällchen auf Weißkohl. Ein einfaches und schnelles Gericht für jeden Tag!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Zutaten (für 1 Portion/en)

  • 150g
    Hackfleisch
  • 1
    Ei
  • 30g
    Zwiebel
  • 1 TL
    Senf
  • 1/2 TL
    Paprikapulver
  • 150g
    Weißkohl
  • 80ml
    Sahne
  • 20g
    Emmentaler, gerieben
  • etwas
    Salz
  • etwas
    Pfeffer

Anleitung

  • Ofen auf 180 Grad vorheizen.

  • Zwiebel hacken. Mit dem Hackfleisch in eine Schüssel geben. Senf, Ei, Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles miteinander verkneten. Hackbällchen aus der Masse formen.

  • Öl in einer Pfanne erhitzen und die Hackbällchen darin rundherum kurz anbraten. Aus der Pfanne nehmen und zur Seite stellen.

  • Weißkohl in Streifen schneiden, waschen und trocken schütteln. Im Bratfett kurz anbraten. 1 EL Wasser hinzufügen und 5-8 Minuten andünsten. Sahne hinzufügen und aufkochen lassen. Mit Salz, Pfeffer und etwas Paprikapulver würzen.

  • Weißkohl in eine Auflaufform füllen und die Hackbällchen darauf legen.

  • Käse über den Auflauf streuen und im Ofen für etwa 20 Minuten überbacken.

Nährwerte (pro Portion)

Eiweiß 39.9g
Fett 52.5g
Kohlenhydrate 12.1g
Brennwert 697 kcal

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4 Kommentare* auf "Hackbällchen mit Weißkohl"

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Marco
Gast
Marco

Unter Punkt 2 steht „Ei“, fehlt in der Zutatenliste.

Alex
Webmaster

Wird umgehend verbessert 🙂 Vielen Dank

Jessy
Gast
Jessy

wofür werden die passierten Tomaten benötigt?

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