Hackfleisch-Möhren-Frikadellen

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13. August 2017
20min
Hackfleisch-Möhren-Frikadellen

© Essen ohne Kohlenhydrate

1
Portionen
3.8g
Kohlenhydrate
18.9g
Eiweiß
15.5g
Fett
241.8
Kalorien
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mit viel gekocht von Lina

Zutaten (für 6 Portion/en)

  • 500g
    gemischtes Hackfleisch
  • 250g
    Möhren
  • 1
    Zwiebel
  • 2
    Eier
  • 1 EL
    Senf
  • 1 TL
    Paprikapulver
  • 1 EL
    Olivenöl
  • etwas
    Salz
  • etwas
    Pfeffer

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Anleitung

  • Zwiebel hacken, Möhren schälen und fein reiben. Beides in einer großen Schüssel mit dem Hackfleisch, den Eiern, dem Senf und dem Paprikapulver gut vermischen und durchkneten. Mit Salz und Pfeffer würzen.

  • Aus der Hackfleisch-Masse 6 Kugeln formen und leicht platt drücken.

  • In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Frikadellen etwa 5 Minuten pro Seite knusprig anbraten.

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Sehr saftig und sehr lecker: Hackfleisch-Möhren-Frikadellen. Sie sind ganz einfach zuzubereiten und passen toll zu knackigem Salat oder buntem Gemüse. Eine tolle Variante zur klassischen Frikadelle.

 

 

 

 

 

 

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Dieses Rezepte wurde gekocht von...
Lina

Lina (389 Rezepte & Beiträge)

Ich gehöre seit Anfang 2017 zum Team von Essen ohne Kohlenhydrate und bin Spezialist für die Makrozusammensetzung unserer Low-Carb Rezepte. Hier koche und shoote ich für euch die aktuellen Low-Carb Videos in unserer Low-Carb Showküche.

+49 (0)711 89 66 59 - 361 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)

Über dieses Rezept

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3 Kommentatoren
NikiYaseminsabine immetsberger Letzte Kommentartoren
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sabine immetsberger
Gast
sabine immetsberger

da ich ab heut mit abends ohne KH essen anfange,kommt mir diese seite ganz recht..stöbere schon lange durch die seite durch…heute abend gibt es diese frikadellen zum falschen kartoffelgratin dazu..

Yasemin
Gast
Yasemin

habe das Rezept probiert, jedoch ohne Zwiebeln und habe nur 250gr Hackfleisch genommen und ca 450-500gr Möhren und es hat FANTASTISCH geschmeckt
Das ganze habe ich dann in meinem Optigrill gegrillt.

Niki
Gast
Niki

Reicht da echt 1 el öl?

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