Hackpfanne mit Lauch
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Hackpfanne mit Lauch

© Essen ohne Kohlenhydrate

Vorbereitung 10 Min.
Kochen/Backen 20 Min.
Gesamt 30 Min.
Schwierigkeit Einfach

Was du brauchst

Los geht's

Das Rezept 'Hackpfanne mit Lauch' passt natürlich auch super als Low-Carb Mittag- und/oder Abendessen in meinen Low-Carb Ernährungplan mit der Garantie für das Abnehmen ohne Hunger! Dort findest du die besten EoK-Rezepte von diesem Foodblog - berechnet und optimiert für deine Ziele und deine Körperwerte. Schau dazu einfach mal auf die Ernährungsplan-Infoseite.

Die Kombination aus Hackfleisch, Lauch und Karotte schmeckt unglaublich lecker! Das würzige Pfannengericht steht super schnell auf dem Tisch und ist sehr einfach zuzubereiten. Ideal für Tage an denen die Zeit in der Küche knapp ist. Ein tolles Alltagsgericht für die ganze Familie!

 

 

 

 

 

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Zutaten (für 1 Portion/en)

  • 100g
    Hackfleisch gemischt
  • 150g
    Lauch
  • 80g
    Karotte
  • 30g
    Zwiebel
  • 20g
    Frühlingszwiebel
  • 1
    Knoblauchzehe
  • 1 EL
    Olivenöl
  • 150ml
    Gemüsebrühe
  • 50ml
    Kochsahne (15%)
  • 25g
    Scheiblettenkäse
  • etwas
    Salz
  • etwas
    Pfeffer
  • etwas
    Chiliflocken

Anleitung

  • Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel und Knoblauch hacken, mit dem Hackfleisch in die Pfanne geben und anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.

  • Lauch putzen und in Ringe schneiden. Karotte schälen und in Scheiben schneiden. Beides zum Hackfleisch geben und kurz anbraten.

  • Gemüsebrühe angießen und alles für etwa 10-15 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.

  • Sahne einrühren und den Scheiblettenkäse hinzufügen und schmelzen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Frühlingszwiebel waschen, hacken und unterrühren. Vor dem Servieren mit etwas Chiliflocken bestreuen.

Nährwerte (pro Portion)

Eiweiß 29.3g
Fett 38.7g
Kohlenhydrate 17.9g
Brennwert 560 kcal

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