Hackpfanne mit Minz-Joghurt

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20. Dezember 2017
25min
Hackpfanne mit Minz-Joghurt

© Essen ohne Kohlenhydrate

Port. 1

Eiwei├č 34.2g

Fett 43.7g

KH 17.7g

kcal 619
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mit viel gekocht von Lina

Zutaten (f├╝r 1 Portion/en)

  • 125g
    Hackfleisch gemischt
  • 30g
    Zwiebel
  • 1
    Knoblauchzehe
  • 80g
    Gest├╝ckelte Tomaten
  • 20g
    Fr├╝hlingszwiebel
  • 5g
    Minze
  • 100g
    Naturjoghurt (1,5%)
  • 20g
    Pinienkerne
  • 2g
    Ras el Hanout
  • 1 EL
    Oliven├Âl
  • etwas
    Chiliflocken
  • etwas
    Salz
  • etwas
    Pfeffer

Anleitung

  • Zwiebel und Knoblauch hacken. Oliven├Âl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebel und Knoblauch darin glasig and├╝nsten.
    Hackfleisch hinzuf├╝gen und kr├╝melig anbraten. Mit Salz und Pfeffer w├╝rzen.

  • St├╝ckige Tomaten zum Hackfleisch in die Pfanne geben. Mit Ras el Hanout und etwas Chiliflocken w├╝rzen. Fr├╝hlingszwiebel waschen, hacken und unterr├╝hren. Alles f├╝r etwa 10 Minuten bei mittlerer Hitze k├Âcheln lassen.

  • In der Zwischenzeit Joghurt mit Salz und Pfeffer w├╝rzen. Minze hacken und unterr├╝hren. Pinienkerne in einer zweiten Pfanne ohne Fett goldbraun anr├Âsten.

  • Hackpfanne auf einen Teller geben und die Pinienkerne dar├╝berstreuen. Minz-Joghurt dazu servieren.

Mehr...

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In der K├╝che muss es heute schnell gehen? Die w├╝rzige Hackpfanne mit frischem Minz-Joghurt ist sehr einfach und schnell zubereitet. Die Ras el Hanout Gew├╝rzmischung verleiht dem Hackfleischgericht eine orientalische Note. Ein sehr leckeres Rezept f├╝r jeden Tag. Macht satt und l├Ąsst sich sehr gut vorbereiten.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Dieses Rezepte wurde gekocht von...
Lina

Lina (285 Rezepte & Beitr├Ąge)

Ich geh├Âre seit Anfang 2017 zum Team von Essen ohne Kohlenhydrate und bin Spezialist f├╝r die Makrozusammensetzung unserer Low-Carb Rezepte. Hier koche und shoote ich f├╝r euch die aktuellen Low-Carb Videos in unserer Low-Carb Showk├╝che.

+49 (0)711 89 66 59 - 361 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)

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