Hähnchen-Avocado-Bowl

(150)

15. August 2018 © Essen ohne Kohlenhydrate

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Nährwerte & Infos

Nährwerte entsprechend der angegebenen Portion(en).

Portionen Unsere Portion	1
Brennwert	567 kcal
Kohlenhydrate	22g
Eiweiß	42g
Fett	32g
Vorbereitung	25 Min.
Kochen/Backen	10 Min.
Fertig in	25 Min.
Zutaten	14

Wir berechnen die Nährwerte unserer Rezepte mit der schweizer Datenbank des Bundesamts für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen. Die Werte können in anderen Datenbanken oder Nährwertrechnern abweichen.

mit viel gekocht von Alexander

Zutaten

Portionen können im Eingabefeld anpepasst werden.

Portionen:

150 g
Hähnchen, Brustfilet, roh
0.5 Stück
Gurke, roh
1 Stück
Tomaten, roh
1 Stück
Karotte, roh
1 EL
Mais, roh
1 Stück
Frühlingszwiebel
100 g
Avocado, roh
2 EL
Olivenöl
1 TL
Honig (Blütenhonig)
2 EL
Joghurt, natur, 3,5% Fett
1 TL
Senf
30 ml
Milch, 3,5%
1 Prise
Salz
1 Prise
Pfeffer, schwarz

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Zubereitung

Tipp: Zuerst ganz durchlesen, dann zubereiten.

Hühnerbrustfilet entweder auf dem Grill oder in einer Pfanne nebenher grillen/braten.
Gurke, Tomate waschen und kleinschneiden. Karotte schälen und mit einer Reibe in kleine Stücke reiben. Alles in eine Schüssel geben. Mais und einen Esslöffel Olivenöl dazu geben und alles mit Salz und Pfeffer durchmischen.
In einer kleine extra Schüssel das Dressing vorbereiten: Joghurt, Senf, Milch, Honig und den Rest Olivenöl vermischen. Das Dressing sollte etwas flüssig sein.
Hähnchen vom Grill/aus der Pfanne nehmen und etwas abkühlen lassen. Dann in gleichmäßige Stücke schneiden.
Frühlingszwiebel waschen und in kleine Ringe schneiden. Avocado halbieren und die Hälfte in gleichmäßige Streifen schneiden.
Den Inhalt der großen Schüssel in einen großen Teller füllen. Fleisch und Avocado oben drauf platzieren und dann mit dem Dressing übergießen. Alles nochmals leicht nachwürzen und die Frühlingszwiebeln darüber verteilen.

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Lesetipp

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Alexander ( 527 Rezepte & Beiträge)

Ich bin Low-Carb Ernährungsberater, Bestseller-Autor von inzwischen drei im Deutschen Buchhandel erschienenen Low-Carb Kochbüchern und habe selbst über 20 Kilo mit dem Konzept von Essen ohne Kohlenhydate abgenommen. Das möchte ich an euch weitergeben.

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