Hähnchen-Avocado-Bowl

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15. August 2018
25min
Hähnchen-Avocado-Bowl

© Essen ohne Kohlenhydrate

Portionen
1
Portionen
Kohlenhydrate
22g
Kohlenhydrate
Eiweiß
42g
Eiweiß
Fett
30g
Fett
Kalorien
539
Kalorien
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mit viel gekocht von Alexander

Zutaten (für 1 Portion/en)

  • 150 g
    Hähnchen, Brustfilet, roh
  • 0.5 Stück
    Gurke, roh
  • 1 Stück
    Tomaten, roh
  • 1 Stück
    Karotte, roh
  • 1 EL
    Mais, roh
  • 1 Stück
    Frühlingszwiebel
  • 0.5 Stück
    Avocado, roh
  • 2 EL
    Olivenöl
  • 1 TL
    Honig (Blütenhonig)
  • 2 EL
    Joghurt, natur, 3,5% Fett
  • 1 TL
    Senf
  • 30 ml
    Milch, 3,5%
  • 1 Prise
    Salz
  • 1 Prise
    Pfeffer, schwarz

Anleitung

  • Hühnerbrustfilet entweder auf dem Grill oder in einer Pfanne nebenher grillen/braten.

  • Gurke, Tomate waschen und kleinschneiden. Karotte schälen und mit einer Reibe in kleine Stücke reiben. Alles in eine Schüssel geben. Mais und einen Esslöffel Olivenöl dazu geben und alles mit Salz und Pfeffer durchmischen.

  • In einer kleine extra Schüssel das Dressing vorbereiten: Joghurt, Senf, Milch, Honig und den Rest Olivenöl vermischen. Das Dressing sollte etwas flüssig sein.

  • Hähnchen vom Grill/aus der Pfanne nehmen und etwas abkühlen lassen. Dann in gleichmäßige Stücke schneiden.

  • Frühlingszwiebel waschen und in kleine Ringe schneiden. Avocado halbieren und die Hälfte in gleichmäßige Streifen schneiden.

  • Den Inhalt der großen Schüssel in einen großen Teller füllen. Fleisch und Avocado oben drauf platzieren und dann mit dem Dressing übergießen. Alles nochmals leicht nachwürzen und die Frühlingszwiebeln darüber verteilen.

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Dieses Rezepte wurde gekocht von...
Alexander

Alexander ( 432 Rezepte & Beiträge)

Ich bin Low-Carb Ernährungsberater, Bestseller-Autor von inzwischen drei im Deutschen Buchhandel erschienenen Low-Carb Kochbüchern und habe selbst über 20 Kilo mit dem Konzept von Essen ohne Kohlenhydate abgenommen. Das möchte ich an euch weitergeben.

+49 (0)711 89 66 59 - 361 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)

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3 Kommentatoren
AlexanderAlexandraJudith Letzte Kommentartoren
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Judith
Gast
Judith

wofür der Honig? Kommt der ins Dressing?

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Alexandra
Gast
Alexandra

Wozu brauche ich den Honig?

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