Hähnchen-Avocado-Bowl

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Hähnchen-Avocado-Bowl

© Essen ohne Kohlenhydrate

Port. 1

Eiweiß 39g

Fett 32g

KH 31g

kcal 619
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mit viel gekocht von Alex

Zutaten (für 1 Portion/en)

  • 150g
    Hähnchenbrustfilet
  • 1/2
    Salatgurke
  • 1
    Tomate
  • 1
    Karotte
  • 1 EL
    Mais
  • 1
    Stange Frühlingszwiebel
  • 1/2
    Avocado
  • 2 EL
    Olivenöl
  • 1 TL
    Honig
  • 2 EL
    Joghurt
  • 1 TL
    Senf
  • 30ml
    Milch
  • Prise
    Salz, Pfeffer

Anleitung

  • Hühnerbrustfilet entweder auf dem Grill oder in einer Pfanne nebenher grillen/braten.

  • Gurke, Tomate waschen und kleinschneiden. Karotte schälen und mit einer Reibe in kleine Stücke reiben. Alles in eine Schüssel geben. Mais und einen Esslöffel Olivenöl dazu geben und alles mit Salz und Pfeffer durchmischen.

  • In einer kleine extra Schüssel das Dressing vorbereiten: Joghurt, Senf, Milch, Honig und den Rest Olivenöl vermischen. Das Dressing sollte etwas flüssig sein.

  • Hähnchen vom Grill/aus der Pfanne nehmen und etwas abkühlen lassen. Dann in gleichmäßige Stücke schneiden.

  • Frühlingszwiebel waschen und in kleine Ringe schneiden. Avocado halbieren und die Hälfte in gleichmäßige Streifen schneiden.

  • Den Inhalt der großen Schüssel in einen großen Teller füllen. Fleisch und Avocado oben drauf platzieren und dann mit dem Dressing übergießen. Alles nochmals leicht nachwürzen und die Frühlingszwiebeln darüber verteilen.

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4 Kommentare* auf "Hähnchen-Avocado-Bowl"

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Judith
Gast
Judith

wofür der Honig? Kommt der ins Dressing?

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Alexandra
Gast
Alexandra

Wozu brauche ich den Honig?

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