Hähnchen-Avocado-Bowl

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15. August 2018
25min
Hähnchen-Avocado-Bowl

© Essen ohne Kohlenhydrate

1
Portionen
31g
Kohlenhydrate
39g
Eiweiß
32g
Fett
619
Kalorien
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mit viel gekocht von Alexander

Zutaten (für 1 Portion/en)

  • 150g
    Hähnchenbrustfilet
  • 1/2
    Salatgurke
  • 1
    Tomate
  • 1
    Karotte
  • 1 EL
    Mais
  • 1
    Stange Frühlingszwiebel
  • 1/2
    Avocado
  • 2 EL
    Olivenöl
  • 1 TL
    Honig
  • 2 EL
    Joghurt
  • 1 TL
    Senf
  • 30ml
    Milch
  • Prise
    Salz, Pfeffer

Zutaten liefern lassen

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Anleitung

  • Hühnerbrustfilet entweder auf dem Grill oder in einer Pfanne nebenher grillen/braten.

  • Gurke, Tomate waschen und kleinschneiden. Karotte schälen und mit einer Reibe in kleine Stücke reiben. Alles in eine Schüssel geben. Mais und einen Esslöffel Olivenöl dazu geben und alles mit Salz und Pfeffer durchmischen.

  • In einer kleine extra Schüssel das Dressing vorbereiten: Joghurt, Senf, Milch, Honig und den Rest Olivenöl vermischen. Das Dressing sollte etwas flüssig sein.

  • Hähnchen vom Grill/aus der Pfanne nehmen und etwas abkühlen lassen. Dann in gleichmäßige Stücke schneiden.

  • Frühlingszwiebel waschen und in kleine Ringe schneiden. Avocado halbieren und die Hälfte in gleichmäßige Streifen schneiden.

  • Den Inhalt der großen Schüssel in einen großen Teller füllen. Fleisch und Avocado oben drauf platzieren und dann mit dem Dressing übergießen. Alles nochmals leicht nachwürzen und die Frühlingszwiebeln darüber verteilen.

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Dieses Rezepte wurde gekocht von...
Alexander

Alexander (341 Rezepte & Beiträge)

Ich bin Low-Carb Ernährungsberater, Bestseller-Autor von inzwischen drei im Deutschen Buchhandel erschienenen Low-Carb Kochbüchern und habe selbst über 20 Kilo mit dem Konzept von Essen ohne Kohlenhydate abgenommen. Das möchte ich an euch weitergeben.

+49 (0)711 89 66 59 - 361 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)

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AlexanderAlexandraJudith Letzte Kommentartoren
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Judith
Gast
Judith

wofür der Honig? Kommt der ins Dressing?

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Alexandra
Gast
Alexandra

Wozu brauche ich den Honig?

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