Hähnchen-Bacon-Rolle

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1. Oktober 2015
35min
Hähnchen-Bacon-Rolle

© Essen ohne Kohlenhydrate

Portionen
1
Portionen
Kohlenhydrate
4g
Kohlenhydrate
Eiweiß
65g
Eiweiß
Fett
49g
Fett
Kalorien
742
Kalorien
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mit viel gekocht von Alexander

Zutaten (für 1 Portion/en)

  • 125 g
    Hähnchen, Innenfilet
  • 90 g
    Bacon
  • 80 g
    Gouda, 45% Fett i.Tr.
  • 1 Prise
    Parmesan, gerieben
  • 50 g
    Zucchini
  • 1 Stück
    Tomaten, roh
  • 1 Prise
    Kräuter, gemischt
  • 1 Prise
    Salz
  • 1 Prise
    Pfeffer, schwarz
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Anleitung

  • Backofen auf 200 Grad Oberhitze (oder Oberhitze mit Umluft) vorheizen. Backblech mit Backpapier bereitstellen.

  • Zucchini, Tomaten abwaschen. Das Filet kurz unter kaltem Wasser abwaschen und trockentupfen. Gouda, Zucchini und Filet in lange dünne Streifen schneiden.

  • Bacon zu einer geschlossenen Fläche (jede Scheibe leicht überlappend) auf das Backblech legen.

  • Die Füllung (Hähnchen, Gemüse und etwas Käse) auf den Bacon legen und vorsichtig einrollen.

  • Die Tomate oben aufschneiden, mit Gouda bedecken und auf das Backblech geben. (Eventuell auch von der Unterseite der Tomate etwas abschneiden, damit die Tomate besser auf dem Backblech stehen bleibt.)

  • Alles für 20 Minuten im Ofen backen. Alle paar Minuten beobachten: Falls der Bacon schon vor den 20 Minuten schön knusprig aussieht, das Blech kurz herausholen und die Rolle mit zwei Gabeln wenden. Anschließend nochmal ca. 5 Minuten backen.

  • Teller anrichten und alles mit Kräutern (zum Beispiel Majoran, Thymian, Petersilie etc.) überstreuen.

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Rezept im Video

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Rezept im Detail

Dieses High-Protein / High-Fat und Low-Carb Gericht eignet sich zum Beispiel sehr gut als leckeres und knuspriges Low-Carb Abendessen. Super lecker! Einfach mal ausprobieren. Perfekt dazu ist ein kleiner gemischter Salat <3

Hähnchen-Bacon-Rolle

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Dieses Rezepte wurde gekocht von...
Alexander

Alexander ( 432 Rezepte & Beiträge)

Ich bin Low-Carb Ernährungsberater, Bestseller-Autor von inzwischen drei im Deutschen Buchhandel erschienenen Low-Carb Kochbüchern und habe selbst über 20 Kilo mit dem Konzept von Essen ohne Kohlenhydate abgenommen. Das möchte ich an euch weitergeben.

+49 (0)711 89 66 59 - 361 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)

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ConnyCarolieRebMar Letzte Kommentartoren
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RebMar
Gast
RebMar

Sehr lecker, super schnell und noch dazu günstig Danke

Carolie
Gast
Carolie

Probiere ich gern aus klingt sehr lecker

Conny
Gast
Conny

Ich hab grad die Idee, das Filet samt Käse in eine Paprika zu stopfen. Wird heut abend probiert…