Hähnchen-Frittata
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Hähnchen-Frittata

© Essen ohne Kohlenhydrate

Vorbereitung 10 Min.
Kochen/Backen 15 Min.
Gesamt 25 Min.
Schwierigkeit Einfach

Was du brauchst

Los geht's

Das Rezept 'Hähnchen-Frittata' passt natürlich auch super als Low-Carb Mittag- und/oder Abendessen in meinen Low-Carb Ernährungplan mit der Garantie für das Abnehmen ohne Hunger! Dort findest du die besten EoK-Rezepte von diesem Foodblog - berechnet und optimiert für deine Ziele und deine Körperwerte. Schau dazu einfach mal auf die Ernährungsplan-Infoseite.

Auf der Suche nach einem schnellen Gericht für den großen Hunger ? Die proteinreiche Frittata mit Gemüse und Hähnchenfilet macht richtig satt und schmeckt wahnsinnig lecker. Sehr einfach und unkompliziert zubereitet und  perfekt für die Mittagspause oder den Feierabend.  Auch für den Sonntagsbrunch eine tolle Idee.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Zutaten (für 1 Portion/en)

  • 150g
    Hähnchenbrustfilet
  • 3
    Eier
  • 3 EL
    Kochsahne (15%)
  • 100g
    Karotte
  • 50g
    Erbsen
  • 20g
    Frühlingszwiebel
  • 1 EL
    Olivenöl
  • etwas
    Muskat
  • etwas
    Salz
  • etwas
    Pfeffer

Anleitung

  • Ofen auf 200 Grad vorheizen.

  • Karotte schälen und in dünne Scheiben schneiden. Frühlingszwiebel hacken. Hähnchen in Scheiben schneiden.

  • Eier und Sahne verquirlen. Mit Salz, Pfeffer und etwas Muskat würzen.

  • Öl in einer ofenfesten Pfanne erhitzen. Gemüse andünsten. Hähnchen hinzufügen und alles für einige Minuten weiter dünsten.

  • Frühlingszwiebel mit der Ei-Sahne über das Gemüse und das Hähnchen gießen. Die Frittata im Ofen für etwa 10 Minuten stocken lassen.

Nährwerte (pro Portion)

Eiweiß 59.4g
Fett 31.2g
Kohlenhydrate 18g
Brennwert 600 kcal

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