Hähnchen-Pilz-Geschnetzeltes
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Hähnchen-Pilz-Geschnetzeltes

© Essen ohne Kohlenhydrate

Vorbereitung 10 Min.
Kochen/Backen 10 Min.
Gesamt 20 Min.
Schwierigkeit Einfach

Was du brauchst

Los geht's

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Mmh! Soo lecker! Das saftige Hähnchengeschnetzelte mit frischen Champignons ist schnell gekocht und schmeckt wahnsinnig gut. Ein tolles Abendessen mit sehr wenig Kohlenhydraten und richtig vielen Proteinen.

 

 

 

 

 

 

 

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Zutaten (für 2 Portion/en)

  • 300g
    Champignons
  • 300g
    Hähnchengeschnetzeltes
  • 1
    Zwiebel
  • 2
    Stangen Frühlingszwiebel
  • 1/2
    Bund Schnittlauch
  • 100ml
    Gemüsebrühe
  • 100ml
    Sahne
  • 50g
    Crème Légère
  • 2EL
    Rapsöl
  • etwas
    Salz
  • etwas
    Pfeffer

Anleitung

  • Das Öl in der Pfanne erhitzen und das Hähnchengeschnetzelte von allen Seiten goldbraun anbraten. Salzen, pfeffern, aus der Pfanne nehmen und zur Seite stellen.

  • Zwiebeln hacken und in die Pfanne geben. Kurz andünsten. Champignons putzen, in Scheiben schneiden und zu den Zwiebeln geben. Kurz anbraten. Gemüsebrühe und Sahne zugießen und etwa 3-5 Minuten köcheln lassen. Crème Légère einrühren.
    Fleisch zugeben und etwa 1 Minute köcheln lassen.

  • Frühlingszwiebeln und Schnittlauch hacken und in die Sauce geben. Je nach Geschmack mit Salz und Pfeffer nachwürzen und servieren.

Nährwerte (pro Portion)

Eiweiß 49.4g
Fett 29.8g
Kohlenhydrate 8g
Brennwert 501.5 kcal

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3 Kommentare* auf "Hähnchen-Pilz-Geschnetzeltes"

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Tanja
Gast
Tanja

Habe das Rezept ausprobiert und wird ins Kochbuch aufgenommen! Allerdings habe ich statt Sahne Cremefin mit 7% genommen und die Creme Légère weggelassen.

Sandy
Gast
Sandy

Ich nehme meist statt Sahne,Kondensmilch 4%.Funktioniert genauso gut wie Sahne,nur viel weniger Fett.

Gast
Gast
Gast

Ebenfalls mit 7% Sahne gekocht , sehr lecker. Gibt es jetzt häufiger