Hähnchen-Pilz-Geschnetzeltes

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23. August 2017
20min
Hähnchen-Pilz-Geschnetzeltes

© Essen ohne Kohlenhydrate

Portionen
1
Portionen
Kohlenhydrate
11g
Kohlenhydrate
Eiweiß
42g
Eiweiß
Fett
21g
Fett
Kalorien
408
Kalorien
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mit viel gekocht von Lina

Zutaten (für 1 Portion/en)

  • 150 g
    Champignon, braun, frisch
  • 150 g
    Hähnchen, Brustfilet, Geschnetzeltes, roh
  • 0.5 Stück
    Zwiebel
  • 1 Stück
    Frühlingszwiebel
  • 5 g
    Schnittlauch, Bund, roh
  • 50 ml
    Gemüsebrühe, klar
  • 50 ml
    Sahne zum Kochen, 15%
  • 25 g
    Creme Légère
  • 1 EL
    Rapsöl
  • 1 Prise
    Salz
  • 1 Prise
    Pfeffer, schwarz
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Anleitung

  • Das Öl in der Pfanne erhitzen und das Hähnchengeschnetzelte von allen Seiten goldbraun anbraten. Salzen, pfeffern, aus der Pfanne nehmen und zur Seite stellen.

  • Zwiebeln hacken und in die Pfanne geben. Kurz andünsten. Champignons putzen, in Scheiben schneiden und zu den Zwiebeln geben. Kurz anbraten. Gemüsebrühe und Sahne zugießen und etwa 3-5 Minuten köcheln lassen. Crème Légère einrühren.
    Fleisch zugeben und etwa 1 Minute köcheln lassen.

  • Frühlingszwiebeln und Schnittlauch hacken und in die Sauce geben. Je nach Geschmack mit Salz und Pfeffer nachwürzen und servieren.

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Rezept im Detail

Mmh! Soo lecker! Das saftige Hähnchengeschnetzelte mit frischen Champignons ist schnell gekocht und schmeckt wahnsinnig gut. Ein tolles Abendessen mit sehr wenig Kohlenhydraten und richtig vielen Proteinen.

Hähnchen-Pilz-Geschnetzeltes

Hähnchen-Pilz-Geschnetzeltes

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Dieses Rezepte wurde gekocht von...
Lina

Lina ( 492 Rezepte & Beiträge)

Ich gehöre seit Anfang 2017 zum Team von Essen ohne Kohlenhydrate und bin Spezialist für die Makrozusammensetzung unserer Low-Carb Rezepte. Hier koche und shoote ich für euch die aktuellen Low-Carb Videos in unserer Low-Carb Showküche.

+49 (0)711 89 66 59 - 361 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)

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GastSandyTanja Letzte Kommentartoren
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Tanja
Gast
Tanja

Habe das Rezept ausprobiert und wird ins Kochbuch aufgenommen! Allerdings habe ich statt Sahne Cremefin mit 7% genommen und die Creme Légère weggelassen.

Sandy
Gast
Sandy

Ich nehme meist statt Sahne,Kondensmilch 4%.Funktioniert genauso gut wie Sahne,nur viel weniger Fett.

Gast
Gast
Gast

Ebenfalls mit 7% Sahne gekocht , sehr lecker. Gibt es jetzt häufiger