Hähnchenpfanne mit Karotten und Pilzen

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Hähnchenpfanne mit Karotten und Pilzen

12. December 2017 © Essen ohne Kohlenhydrate

Du wirst dieses Rezept lieben! 😍🤤 Hähnchenpfanne mit Karotten und Pilzen, dieses Rezept passt natürlich auch jederzeit in mein Low-Carb-Konzept für dein Abnehmziel. Meine Koch- & Abnehm-Bücher gibt es in jeder Ausführung 📚 Normal (mit Fleisch), Vegetarisch oder 100% Vegan. Mit jeweils über 120 der besten Rezepte. Aktuell sind meine Konzeptbücher im Sommer-Sale für -€10 und für dich mit kostenlosem Versand -> Hol dir hier deine Ausgabe.

Nährwerte & Infos

Nährwerte entsprechend der angegebenen Portion(en).

Portionen Unsere Portion 1
Brennwert 465 kcal
Kohlenhydrate 13g
Eiweiß 43g
Fett 25g
Vorbereitung 10 Min.
Kochen/Backen 20 Min.
Fertig in 30 Min.
Zutaten 12

mit viel gekocht von Lina

Zutaten

Portionen können im Eingabefeld anpepasst werden.

Portionen:
  • 150 g
    Hähnchen, Brustfilet, roh
  • 100 g
    Champignon, braun, frisch
  • 80 g
    Karotte, roh
  • 30 g
    Zwiebel, rot
  • 20 g
    Frühlingszwiebel
  • 5 g
    Petersilie, roh
  • 5 g
    Schnittlauch, Bund, roh
  • 125 ml
    Gemüsebrühe, klar
  • 50 g
    Frischkäse, Doppelrahm
  • 1 EL
    Olivenöl
  • 1 Prise
    Salz
  • 1 Prise
    Pfeffer, schwarz
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Zubereitung

Tipp: Zuerst ganz durchlesen, dann zubereiten.

  • Hähnchen waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. Zwiebel, Schnittlauch, Petersilie und Frühlingszwiebel hacken. Karotte schälen, Champignons putzen und beides in Scheiben schneiden

  • Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Hähnchen darin rundherum hellbraun anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Aus der Pfanne nehmen und zur Seite stellen.

  • Zwiebeln im Bratfett glasig andünsten. Karotten und Pilze dazu geben und ebenfalls andünsten. Mit Gemüsebrühe ablöschen und bei mittlerer Hitze etwa 8 Minuten köcheln lassen. Frischkäse, Frühlingszwiebel und Kräuter einrühren und kurz köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Hähnchen wieder in die Pfanne geben und kurz aufwärmen.

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Rezept-Beschreibung

Weitere Tipps für die perfekte Zubereitung

Pfannengerichte sind unkompliziert und perfekt für jeden Tag. Super schnell gekocht und wahnsinnig lecker – cremiges Hähnchengeschnetzeltes mit frischen Champignons und Karotten. Ein tolles Mittag- oder Abendessen mit vielen Proteinen und wenig Kohlenhydraten.

Hähnchenpfanne mit Karotten und Pilzen

Hähnchenpfanne mit Karotten und Pilzen

Hähnchenpfanne mit Karotten und Pilzen

Hähnchenpfanne mit Karotten und Pilzen

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Das Rezept wurde gekocht von...

Low-Carb können wir halt!

Lina ( 641 Rezepte & Beiträge)

Ich gehöre seit Anfang 2017 zum Team von Essen ohne Kohlenhydrate und bin Spezialist für die Makrozusammensetzung unserer Low-Carb Rezepte. Hier koche und shoote ich für euch die aktuellen Low-Carb Videos in unserer Low-Carb Showküche.

+49 (0)711 38933416 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)

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Laura LenggerBimazkaSabineTanjaKorczynska Letzte Kommentartoren
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Thomas M.
Gast
Thomas M.

Superlecker!!!

Korczynska
Gast
Korczynska

Super lecker,werde ich öfter kochen

Tanja
Gast
Tanja

Suuuper lecker, und perfekt für lowcarb

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Sabine
Gast
Sabine

Mega lecker werd ich bestimmt öfter kochen.

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Bimazka
Gast
Bimazka

Schaut lecker aus ?Ich würde gerne wissen wollen wie viel Kalorien das Gericht hat?!LG

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Laura Lengger
Gast
Laura Lengger

Hallo, die Kalorien wie auch andere Nährwerte es Gerichts findest du direkt unter dem Hauptbild. 🙂