Hähnchenschenkel mit Brokkoli
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| Portionen Unsere Portion | 1 |
|---|---|
| Brennwert | 752 kcal |
| Kohlenhydrate | 10g |
| Eiweiß | 63g |
| Fett | 48g |
| Vorbereitung | 10 Min. |
| Kochen/Backen | 40 Min. |
| Fertig in | 50 Min. |
| Kosten ca. | ≈ 4.00 € |
| Zutaten | 7 |
mit viel gekocht von Lina
Zutaten
Portionen können im Eingabefeld anpepasst werden.
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300 gHähnchen, Unterschenkel, roh
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150 gBrokkoli, roh
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150 gBlumenkohl, roh
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4 ELOlivenöl
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1 TLKräuter der Provence, zum Streuen
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1 PriseSalz
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1 PrisePfeffer, schwarz
Zubereitung
Tipp: Zuerst ganz durchlesen, dann zubereiten.
Für die Marinade 4 EL Olivenöl, Kräuter der Provence, Salz und Pfeffer miteinander verrühren. Hähnchenunterschenkel mit der Hälfte der Marinade marinieren und etwa 4 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
Ofen auf 200 Grad vorheizen.
TK-Gemüse auf ein Backblech legen und mit der restlichen Marinade beträufeln. Hähnchenunterschenkel zu dem Gemüse legen.
Für etwa 30 Minuten im Ofen backen. Nach 30 Minuten 100ml heißes Wasser über das Gemüse und das Hähnchen gießen und für weitere 5 bis 10 Minuten in den Ofen schieben.
Hähnchenschenkel mit Brokkoli und Blumenkohl aus dem Ofen nehmen und heiß servieren.
Rezept-Video
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Rezept-Beschreibung
Weitere Tipps für die perfekte Zubereitung
Ein leckeres, schnelles Ofengericht für jeden Tag: marinierte Hähnchenunterschenkel mit Brokkoli und Blumenkohl.
Alle Zutaten bereit stellen. Ich habe hier tiefgekühltes Gemüse verwendet, aber natürlich funktioniert das Rezept auch mit frischem Brokkoli und Blumenkohl.
Für die Marinade Olivenöl, Kräuter, Salz und Pfeffer miteinander verrühren.
Hähnchenunterschenkel mit der Hälfte der Marinade marinieren und für etwa 4 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
Das Gemüse auf einem Backblech verteilen und die restliche Marinade darüberträufeln.
Hähnchen zum Gemüse legen und im Ofen bei 200 Grad für etwa 30 Minuten backen. Nach 30 Minuten 100ml heißes Wasser über das Gemüse und das Hähnchen gießen und für weitere 5 bis 10 Minuten in den Ofen geben.
Hähnchen und Gemüse aus dem Ofen nehmen und sofort heiß servieren.
Ein tolles Gericht für die Mittagspause oder den Feierabend. Schnell und unkompliziert zubereitet und perfekt für die ganze Familie.
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Das Rezept wurde gekocht von...
Low-Carb können wir halt!
Lina ( 641 Rezepte & Beiträge)
Ich gehöre seit Anfang 2017 zum Team von Essen ohne Kohlenhydrate und bin Spezialist für die Makrozusammensetzung unserer Low-Carb Rezepte. Hier koche und shoote ich für euch die aktuellen Low-Carb Videos in unserer Low-Carb Showküche.
+49 (0)711 38933416 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)
Über mich
ALEX
Ich bin Ernährungsberater, Bestseller-Autor und der Gründer von Essen ohne Kohlenhydrate. Ich habe selbst über 20 Kilo abgenommen und helfe heute Menschen dabei ihr Ziel zu erreichen.
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