Hähnchenschenkel mit Brokkoli

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Hähnchenschenkel mit Brokkoli

3. April 2020 © Essen ohne Kohlenhydrate

Du wirst dieses Rezept lieben! 😍🤤 Hähnchenschenkel mit Brokkoli, dieses Rezept passt natürlich auch jederzeit in mein Low-Carb-Konzept für dein Abnehmziel. Meine Koch- & Abnehm-Bücher gibt es in jeder Ausführung 📚 Normal (mit Fleisch), Vegetarisch oder 100% Vegan. Mit jeweils über 120 der besten Rezepte. Aktuell sind meine Konzeptbücher im Sommer-Sale für -€10 und für dich mit kostenlosem Versand -> Hol dir hier deine Ausgabe.

Nährwerte & Infos

Nährwerte entsprechend der angegebenen Portion(en).

Portionen Unsere Portion 1
Brennwert 752 kcal
Kohlenhydrate 10g
Eiweiß 63g
Fett 48g
Vorbereitung 10 Min.
Kochen/Backen 40 Min.
Fertig in 50 Min.
Kosten ca. ≈ 4.00 €
Zutaten 7

mit viel gekocht von Lina

Zutaten

Portionen können im Eingabefeld anpepasst werden.

Portionen:
  • 300 g
    Hähnchen, Unterschenkel, roh
  • 150 g
    Brokkoli, roh
  • 150 g
    Blumenkohl, roh
  • 4 EL
    Olivenöl
  • 1 TL
    Kräuter der Provence, zum Streuen
  • 1 Prise
    Salz
  • 1 Prise
    Pfeffer, schwarz
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Zubereitung

Tipp: Zuerst ganz durchlesen, dann zubereiten.

  • Für die Marinade 4 EL Olivenöl, Kräuter der Provence, Salz und Pfeffer miteinander verrühren. Hähnchenunterschenkel mit der Hälfte der Marinade marinieren und etwa 4 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.

  • Ofen auf 200 Grad vorheizen.

  • TK-Gemüse auf ein Backblech legen und mit der restlichen Marinade beträufeln. Hähnchenunterschenkel zu dem Gemüse legen.

  • Für etwa 30 Minuten im Ofen backen. Nach 30 Minuten 100ml heißes Wasser über das Gemüse und das Hähnchen gießen und für weitere 5 bis 10 Minuten in den Ofen schieben.

  • Hähnchenschenkel mit Brokkoli und Blumenkohl aus dem Ofen nehmen und heiß servieren.

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Lesetipp

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Rezept-Beschreibung

Weitere Tipps für die perfekte Zubereitung

Ein leckeres, schnelles Ofengericht für jeden Tag: marinierte Hähnchenunterschenkel mit Brokkoli und Blumenkohl.

Hähnchenschenkel mit Brokkoli

Alle Zutaten bereit stellen. Ich habe hier tiefgekühltes Gemüse verwendet, aber natürlich funktioniert das Rezept auch mit frischem Brokkoli und Blumenkohl.

Hähnchenschenkel mit Brokkoli

Für die Marinade Olivenöl, Kräuter, Salz und Pfeffer miteinander verrühren.

Hähnchenschenkel mit Brokkoli

Hähnchenunterschenkel mit der Hälfte der Marinade marinieren und für etwa 4 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.

Hähnchenschenkel mit Brokkoli

Das Gemüse auf einem Backblech verteilen und die restliche Marinade darüberträufeln.

Hähnchenschenkel mit Brokkoli

Hähnchen zum Gemüse legen und im Ofen bei 200 Grad für etwa 30 Minuten backen. Nach 30 Minuten 100ml heißes Wasser über das Gemüse und das Hähnchen gießen und für weitere 5 bis 10 Minuten in den Ofen geben.

Hähnchenschenkel mit Brokkoli

Hähnchen und Gemüse aus dem Ofen nehmen und sofort heiß servieren.

Hähnchenschenkel mit Brokkoli

Ein tolles Gericht für die Mittagspause oder den Feierabend. Schnell und unkompliziert zubereitet und perfekt für die ganze Familie.

Speichere das Rezept Hähnchenschenkel mit Brokkoli direkt auf deiner Rezepte-Pinnwand.

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Das Rezept wurde gekocht von...

Low-Carb können wir halt!

Lina ( 641 Rezepte & Beiträge)

Ich gehöre seit Anfang 2017 zum Team von Essen ohne Kohlenhydrate und bin Spezialist für die Makrozusammensetzung unserer Low-Carb Rezepte. Hier koche und shoote ich für euch die aktuellen Low-Carb Videos in unserer Low-Carb Showküche.

+49 (0)711 38933416 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)

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