Heidelbeer-Quarkauflauf

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18. November 2018
70min
Heidelbeer-Quarkauflauf

© Essen ohne Kohlenhydrate

1
Portionen
13g
Kohlenhydrate
28g
Eiweiß
13g
Fett
290
Kalorien
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mit viel gekocht von Lina

Zutaten (für 3 Portion/en)

  • 2
    Eier
  • 500g
    Speisequark (20%)
  • 200ml
    Milch
  • 1 Pck.
    Puddingpulver (zuckerfrei)
  • 100g
    Heidelbeeren
  • 3 EL
    Xucker
  • etwas
    Zitronenabrieb
  • etwas
    Puderxucker

Anleitung

  • Ofen auf 160 Grad vorheizen. Kleine Auflaufform bereitstellen.

  • Eier und Xucker in eine Rührschüssel geben und schaumig rühren.

  • Quark, Milch und Puddingpulver hinzufügen und alles gut miteinander verrühren. Etwas Abrieb einer Zitrone unterrühren.

  • Heidelbeeren waschen, abtropfen lassen und unterrühren.

  • Den Teig in die Auflaufform füllen und für etwa 60 Minuten im Ofen backen.

  • Den Auflauf in den letzten Minuten mit Alufolie abdecken falls er zu dunkel wird.

  • Den Auflauf mit Puderxucker bestreuen und heiß servieren.

Rezept im Video

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Ab in die Küche

Das Rezept 'Heidelbeer-Quarkauflauf' passt natürlich auch super als Low-Carb Mittag- und/oder Abendessen in deine Low-Carb Ernährung. Passe einfach die Nährwerte für deine Portion an oder suche dir passende Rezepte aus unserer Rezepte-Hauptübersicht heraus.

Lust auf etwas Süßes? Der Low-Carb Quarkauflauf schmeckt toll zum Mittag- oder Abendessen, eignet sich aber auch super als Dessert. Er ist schnell und einfach zubereitet und so lecker!

 

 

Ich habe Heidelbeeren für den Auflauf besorgt, ebenso lecker schmeckt er mit Johannisbeeren, Kirschen oder Himbeeren. Hier kann nach Lust und Laune variiert werden.

 

 

Zuerst die Eier mit dem Xucker schaumig rühren.

 

 

Quark, Puddingpulver, Milch und etwas Abrieb einer Zitrone hinzufügen und alles gut miteinander verrühren.

 

 

Blaubeeren waschen und unterrühren.

 

 

Den Ofen auf 160 Grad vorheizen, den Teig in eine Auflaufform füllen und für etwa 60 Minuten backen.

 

 

Den Auflauf eventuell in den letzten 10 Minuten Backzeit mit Alufolie abdecken damit er nicht zu dunkel wird.

 

 

Auflauf mit etwas Puderxucker bestreuen und sofort warm servieren.

 

 

Der Auflauf reicht für etwa 2-3 Portionen je nachdem wie groß der Hunger ist.

 

 

Ein tolles Rezept für jeden Tag! Schmeckt garantiert der ganzen Familie!

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Dieses Rezepte wurde gekocht von...
Lina

Lina (405 Rezepte & Beiträge)

Ich gehöre seit Anfang 2017 zum Team von Essen ohne Kohlenhydrate und bin Spezialist für die Makrozusammensetzung unserer Low-Carb Rezepte. Hier koche und shoote ich für euch die aktuellen Low-Carb Videos in unserer Low-Carb Showküche.

+49 (0)711 89 66 59 - 361 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)

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Doreen
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Doreen

Wieviel Gramm Heidelbeeren oder anderes Obst kann ich verwenden?

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Anna
Gast
Anna

Welches Pudding Pulver nimmst du und wo kaufst du das?

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