High-Protein Schokoladen-Brownies

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20. February 2015 © Essen ohne Kohlenhydrate

Du wirst dieses Rezept lieben! 😍🤤 High-Protein Schokoladen-Brownies, dieses Rezept passt natürlich auch jederzeit in mein Low-Carb-Konzept für dein Abnehmziel. Meine Koch- & Abnehm-Bücher gibt es in jeder Ausführung 📚 Normal (mit Fleisch), Vegetarisch oder 100% Vegan. Mit jeweils über 120 der besten Rezepte. Aktuell sind meine Konzeptbücher im Sommer-Sale für -€10 und für dich mit kostenlosem Versand -> Hol dir hier deine Ausgabe.

Nährwerte & Infos

Nährwerte entsprechend der angegebenen Portion(en).

Portionen Unsere Portion	1
Brennwert	591 kcal
Kohlenhydrate	17g
Eiweiß	83g
Fett	19g
Vorbereitung	10 Min.
Kochen/Backen	20 Min.
Fertig in	30 Min.
Zutaten	6

Wir berechnen die Nährwerte unserer Rezepte mit der schweizer Datenbank des Bundesamts für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen. Die Werte können in anderen Datenbanken oder Nährwertrechnern abweichen.

mit viel gekocht von Alexander

Zutaten

Portionen können im Eingabefeld anpepasst werden.

Portionen:

60 g
Proteinpulver, Schoko
2 Stück
Ei
10 g
Kakaopulver
1 TL
Xylit
20 g
Mandelmehl, teilentölt
200 ml
Milch, 1,5%

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Zubereitung

Tipp: Zuerst ganz durchlesen, dann zubereiten.

Ofen auf 170°C vorheizen (Ober-/Unterhitze).
Eier und Milch in eine Schüssel geben und kurz mit einem Schneebesen aufschlagen. In einer zweiten Schüssel Kakao, Proteinpulver und Mandelmehl vermischen.
Die Flüssigkeit unter Rühren in die trockene Mischung geben und alles zu einem homogenen Teig vermengen.
Nun den Teig in Muffinförmchen füllen und die Brownies für 15-20 Minuten im Ofen backen. Gegen Ende immer wieder überprüfen ob die Brownies fertig sind (Zahnstochertest: Zahnstocher reinstecken und wieder herausziehen. Wenn noch Teigreste daran kleben, ist der Brownie noch nicht fertig). Unterschiedliches Proteinpulver kann sich beim Backen unterschiedlich verhalten!
Lasst es euch schmecken!

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Lesetipp

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Rezept-Beschreibung

Weitere Tipps für die perfekte Zubereitung

Die traditionellen kleinen US-Küchlein in der High-Protein und Low-Carb Schoko-Variante. Nicht nur Low-Carb sondern auch noch eine kleine Eiweiß-Bombe. Einfach mal ausprobieren! Lasst es euch schmecken :)

Das Rezept wurde gekocht von...

Low-Carb können wir halt!

Alexander ( 528 Rezepte & Beiträge)

Ich bin Low-Carb Ernährungsberater, Bestseller-Autor von inzwischen drei im Deutschen Buchhandel erschienenen Low-Carb Kochbüchern und habe selbst über 20 Kilo mit dem Konzept von Essen ohne Kohlenhydate abgenommen. Das möchte ich an euch weitergeben.

+49 (0)711 38933416 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)

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Gast

Meike

Hey! Ich wollte mal fragen, kann man das auch mit anderem Mehl machen, z.B. Dunkelmehl? Habe gerade kein Mandelmehl da und wollte diese Brownie gerne morgen backen… Finde auch irgendwie bei uns in keinem Geschäft Mandelmehl :/

Gast

Jan

Toll

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