Himbeer Cheesecake

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30. March 2021 © Essen ohne Kohlenhydrate

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Nährwerte & Infos

Nährwerte entsprechend der angegebenen Portion(en).

Portionen Unsere Portion	1
Brennwert	441 kcal
Kohlenhydrate	28g
Eiweiß	45g
Fett	14g
Vorbereitung	Min.
Kochen/Backen	Min.
Fertig in	30 Min.
Zutaten	8

Wir berechnen die Nährwerte unserer Rezepte mit der schweizer Datenbank des Bundesamts für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen. Die Werte können in anderen Datenbanken oder Nährwertrechnern abweichen.

mit viel gekocht von Alexander

Zutaten

Portionen können im Eingabefeld anpepasst werden.

Portionen:

250 g
Magerquark
50 ml
Kokosmilch, cremig, ungesüßt
1 EL
Kokosjoghurt
0.5 TL
Zitronensaft
4 g
Pure Flavor Lime-Cheesecake
10 g
Speisestärke

15 g

Pure Protein (neutral)

150 g
Himbeere, roh

Die Links in der Zutatenliste sind EOK Shop und Amazon-Affiliate-Links. Der Kauf wird für dich dadurch nicht teurer. Aber du unterstützt mich und meinen Foodblog. Vielen Dank :)

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Zubereitung

Tipp: Zuerst ganz durchlesen, dann zubereiten.

Den Ofen auf 180 Grad Umluft vorheizen.
Alles bis auf die Himbeeren in einer Schüssel gut vermischen, dann die Masse in ein kleines ofenfestes Gefäß geben und fast alle Himbeeren sanft in den Teig drücken.
Alles für mindestens 25 Minuten backen und am Ende nochmal auf die Grillfunktion und volle Hitze stellen, damit die Oberfläche schön braun wird.
Aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und am besten über Nacht im Kühlschrank lagern. Am nächsten Tag dann die restlichen Himbeeren darauf verteilen und genießen!

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Lesetipp

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Ein Beitrag geteilt von Low-Carb Rezepte von @eokalex (@essen_ohne_kohlenhydrate)

Ein einfacheres Rezept gibt es kaum. Die längste Zeit verbringt dieser super leckere Cheesecake im Ofen! Überzeuge dich doch einfach jetzt davon. Der perfekte Nachtisch, wenn du so schnell wie es nur geht einen kleinen Kuchen vernaschen möchtest, ohne danach ein schlechtes Gewissen zu haben.

Himbeer Cheesecake 1

Zutaten zusammenrühren, in ein ofenfestes Behältnis füllen, Himbeeren hinzugeben und fertig!

Himbeer Cheesecake 2

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Das Rezept wurde gekocht von...

Low-Carb können wir halt!

Alexander ( 533 Rezepte & Beiträge)

Ich bin Low-Carb Ernährungsberater, Bestseller-Autor von inzwischen drei im Deutschen Buchhandel erschienenen Low-Carb Kochbüchern und habe selbst über 20 Kilo mit dem Konzept von Essen ohne Kohlenhydate abgenommen. Das möchte ich an euch weitergeben.

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