Himbeer Cheesecake

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30. März 2021
30min
Himbeer Cheesecake

© Essen ohne Kohlenhydrate

Portionen
1
Portionen
Kohlenhydrate
28g
Kohlenhydrate
Eiweiß
42g
Eiweiß
Fett
14g
Fett
Kalorien
441
Kalorien
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mit viel gekocht von Laura

Zutaten (für 1 Portion/en)

  • 250 g
    Magerquark
  • 50 ml
    Kokosmilch, cremig, ungesüßt
  • 1 EL
    Kokosjoghurt
  • 0.5 TL
    Zitronensaft
  • 4 g
    Pure Flavor Lime-Cheesecake
  • 10 g
    Speisestärke
  • 15 g
    Pure Protein (neutral)
  • 150 g
    Himbeere, roh
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Anleitung

  • Den Ofen auf 180 Grad Umluft vorheizen.

  • Alles bis auf die Himbeeren in einer Schüssel gut vermischen, dann die Masse in ein kleines ofenfestes Gefäß geben und fast alle Himbeeren sanft in den Teig drücken.

  • Alles für mindestens 25 Minuten backen und am Ende nochmal auf die Grillfunktion und volle Hitze stellen, damit die Oberfläche schön braun wird.

  • Aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und am besten über Nacht im Kühlschrank lagern. Am nächsten Tag dann die restlichen Himbeeren darauf verteilen und genießen!

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Rezept im Detail

Ein einfacheres Rezept gibt es kaum. Die längste Zeit verbringt dieser super leckere Cheesecake im Ofen! Überzeuge dich doch einfach jetzt davon. Der perfekte Nachtisch, wenn du  so schnell wie es nur geht einen kleinen Kuchen vernaschen möchtest, ohne danach ein schlechtes Gewissen zu haben.

Himbeer Cheesecake 1

Zutaten zusammenrühren, in ein ofenfestes Behältnis füllen, Himbeeren hinzugeben und fertig!

Himbeer Cheesecake 2

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Laura Lengger ( 4 Rezepte & Beiträge)

+49 (0)711 89 66 59 - 361 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)

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