Himbeer-Cheesecake Crumble

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Himbeer-Cheesecake Crumble

© Essen ohne Kohlenhydrate

Port. 1

Eiwei├č 10g

Fett 17g

KH 5g

kcal 233
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mit viel gekocht von

Zutaten (f├╝r 4 Portion/en)

Anleitung

  • Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.

  • Kokosmehl, Butter, 60g Xucker, Kokosraspel und Backpulver in eine gro├če Schale geben und gut verr├╝hren. Es sollte ein br├Âckeliger Teig entstehen.

  • 3/4 von dem Teig in eine flache Auflaufform oder auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und zur Seite stellen.

  • F├╝r die F├╝llung, Frischk├Ąse mit 60g Xucker, Ei, Zimt und Vanillemark in einer Sch├╝ssel verr├╝hren bis der Teig sch├Ân cremig ist. Die Himbeeren waschen und vorsichtig unter den Teig heben. Es k├Ânnen auch gefrohrene Himbeeren verwendet werden.

  • Die F├╝llung nun auf den "Boden" geben und den Rest des Teigs nun ├╝ber die Himbeerf├╝llung br├Âseln und f├╝r ca. 20 Minuten backen. Mit einem L├Âffel den Teig in ein Mini-Sturz-Glas schichten und mit ein paar frischen Himbeeren garnieren. Wer mag, kann auch noch etwas geschlagene Sahne unter die Crumble mischen...

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Das Rezept 'Himbeer-Cheesecake Crumble' passt nat├╝rlich auch super als Low-Carb Mittag- und/oder Abendessen in deine Low-Carb Ern├Ąhrung. Passe einfach die N├Ąhrwerte f├╝r deine Portion an oder suche dir passende Rezepte aus unserer Rezepte-Haupt├╝bersicht heraus..

Hier gibts ein beeriges Low-Carb Crumble aus Himbeeren und Kokosraspeln und Kokosmehl...

 

Himbeer Crumble

 

Himbeer Crumble

 

Raspberry Crumble

 

Himbeer Crumble Cheesecake

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7 Kommentare* auf "Himbeer-Cheesecake Crumble"

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KIKO00
Gast
KIKO00

Schmekt mir richtig lecker! Jedoch sehr mastig.

Lena
Gast
Lena

Eigentlich lecker, aber mir zu s├╝ss. Ich werde es beim n├Ąchsten Mal ohne Xucker machen.

Gl├╝h W├╝rmchen
Gast
Gl├╝h W├╝rmchen

Hall├Âchen :o) kann ich anstelle des Kokosmehles auch Mandelmehl verwenden? Mag n├Ąmlich kein Kokos.

lc dream
Gast
lc dream
Hallo Alex und EOK Team. Ich bin jetzt seit 1/4J Low Carblerin und m├Âchte das erste mal s├╝├č backen. Ich habe eine Frage zum Zuckerausstauschstoff. Bei Amazon zZT vergriffen gibt es die verlinkten „Xucker“ Dosen auch bei uns im Handel – zumindest die rote und Orangen Dose (xucker Premium, 0 g KH, 0g Zucker, 100g alkoholische Zucker). Jedoch stand daneben nun etwas was mich maximal verwirrt hat, n├Ąmlich „die s├╝├če Alternative, Erylith“ mit ├╝berall 0g Angaben. Worum handelt es sich da, kann ich trotzdem zur Marke Xucker greifen ? In Anbetracht dessen,dass mein Partner Diabetiker ist und wir deswegen auf… Read more ┬╗
Alex
Webmaster

Hey, ich denke dabei handelt es sich ebenfalls um Erythrit (Erythritol). Dieser Zucker ist identisch zum orangenen Xucker. Das ist ebenfalls ein 100% nat├╝rlicher und alkoholischer (hat nichts mit Alkohol zu tun) Zucker. Dieser ist im Gegensatz zu Xylit etwas weniger s├╝├č (ca. 70%) kann aber von unserem K├Ârper so gut wie ├╝berhaupt nicht verstoffwechselt werden (Xylit dagegen schon mehr, aber noch lange nicht so viel und komplett anders wie normaler Zucker). Ich hoffe das hilft dir weiter ­čÖé LG Alex

Lilli53
Gast
Lilli53

Ich habe diesen Crumcle jetzt bestimmt schon 10 mal gemacht, so lecker schmeckt er uns!
Jedoch nehme ich vom Xucker tats├Ąchlich insgesamt nur die H├Ąlfte, das ist immer noch s├╝├č genug.
Wenn vorhanden, mahle ich auch noch ein paar Waln├╝sse grob und mische sie unter.
Ein super Rezept- einfach genial!!

abby
Gast
abby

ich hab das Rezept das erstmal gemacht und weiss jetzt nicht ob der teig und Boden so matschig bleiben? 25 min war es im Ofen und das bei 200┬░C
aber es war trotzdem sehr lecker!

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