Himbeer-Protein-Eis
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Himbeer-Protein-Eis

© Essen ohne Kohlenhydrate

Vorbereitung 10 Min.
Kochen/Backen Min.
Gesamt 360 Min.
Schwierigkeit Einfach

Was du brauchst

Los geht's

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An heißen Tagen muss es einfach ein Eis sein! Aber passt es in den Low-Carb Ernährungsplan? Dieses leckere Himbeer-Eis schon. Mit frischen Früchten, Zuckerersatz, Magerquark und Proteinpulver ist es super easy und schnell zubereitet. Und das schlechte Gewissen bleibt aus. Genau das Richtige für warme Sommertage.

 

 

 

 

 

 

 

 

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Zutaten (für 4 Portion/en)

  • 300g
    Himbeeren
  • 750g
    Magerquark
  • 1 EL
    Wasser
  • 1/2
    Vanilleschote
  • 20g
    Xucker (Premium)
  • 60g
    Proteinpulver (Vanille)

Anleitung

  • Die Himbeeren mit einem Esslöffel Wasser pürieren.

  • Vanilleschote ausschaben und das Mark mit dem Xucker und dem Magerquark dazu geben und unterrühren.

  • Proteinpulver dazu geben und alles nochmals gut pürieren.

  • Die Eismasse in eine Form geben (z.B. Tupperware, Kastenform) und für 4-6 Stunden ins Gefrierfach geben.

  • Aus der Form stürzen, in Scheiben schneiden und mit Beeren garnieren.

Nährwerte (pro Portion)

Eiweiß 35.3g
Fett 1.5g
Kohlenhydrate 17.1g
Brennwert 229.8 kcal

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