Himbeerkuchen

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Low-Carb Christmas-Deal

6. Juni 2018
40min
Himbeerkuchen

© Essen ohne Kohlenhydrate

Port. 1

Eiwei├č 5.7g

Fett 14.7g

KH 3g

kcal 169.2
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mit viel gekocht von Lina

Zutaten (f├╝r 10 Portion/en)

  • 125g
    Himbeeren
  • 150g
    gemahlene Haseln├╝sse
  • 3
    Eier
  • 125g
    Sahnequark
  • 2 EL
    Xucker light
  • 1/2
    Vanilleschote
  • 40g
    Butter
  • 1
    Prise Salz
  • 1,5 TL
    Backpulver
  • 1 TL
    Puderxucker

Anleitung

  • Ofen auf 180 Grad vorheizen.

  • Eier und Xucker schaumig r├╝hren. Butter schmelzen und Quark, Salz und Backpulver hinzuf├╝gen und einr├╝hren. Das Mark der Vanilleschote auskratzen und unterr├╝hren. Anschlie├čend die N├╝sse einr├╝hren.

  • Eine Springform (24cm) mit Backpapier auslegen und die R├Ąnder einfetten. Den Kuchenteig einf├╝llen und glatt streichen.

  • Die Himbeeren auf dem Teig verteilen und leicht eindr├╝cken.

  • Im Ofen f├╝r 25-30 Minuten backen. Falls der Kuchen gegen Ende zu dunkel wird mit Alufolie abdecken.

  • Kuchen abk├╝hlen lassen und mit Puderxucker bestreuen. In etwa 10 St├╝cke teilen und servieren.

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Zum Mittagskaffee geh├Ârt ein leckeres St├╝ck Kuchen! Wie w├Ąre es mit einem saftigen Himbeerkuchen? Der Nusskuchen mit frischen Himbeeren ist schnell gebacken und schmeckt unglaublich gut. Ein tolles Low Carb Backrezept f├╝r jeden Tag.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Dieses Rezepte wurde gekocht von...
Lina

Lina (305 Rezepte & Beitr├Ąge)

Ich geh├Âre seit Anfang 2017 zum Team von Essen ohne Kohlenhydrate und bin Spezialist f├╝r die Makrozusammensetzung unserer Low-Carb Rezepte. Hier koche und shoote ich f├╝r euch die aktuellen Low-Carb Videos in unserer Low-Carb Showk├╝che.

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