Himbeerquark

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24. Mai 2018
10min
Himbeerquark

© Essen ohne Kohlenhydrate

Portionen
1
Portionen
Kohlenhydrate
19g
Kohlenhydrate
Eiweiß
18g
Eiweiß
Fett
31g
Fett
Kalorien
453
Kalorien
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mit viel gekocht von Lina

Zutaten (für 1 Portion/en)

  • 125 g
    Himbeere, roh
  • 1 EL
    Zitronensaft
  • 125 g
    Magerquark
  • 100 ml
    Schlagsahne, min. 30% Fett
  • 1.5 EL
    Erythrit
  • 1 TL
    Honig (Blütenhonig)
  • 0.5 Stück
    Vanilleschote
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Anleitung

  • Himbeeren waschen und gut abtropfen lassen.

  • Quark in eine Schüssel geben. Zitronensaft, Xucker und das Mark der Vanilleschote hinzufügen. Alles gut miteinander verrühren.

  • Himbeeren mit 1 TL Honig pürieren. 2 Esslöffel von dem Püree in den Quark einrühren und den Rest zur Seite stellen.

  • Sahne steif schlagen und vorsichtig unter den Quark heben. Quarkcreme in ein Glas füllen und das restliche Himbeerpüree darüber gießen.

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Rezept im Detail

Lust auf etwas Süßes? Ein leckeres, fruchtiges Dessert für Gäste oder ein frischer Snack für zwischendurch – Quark mit frischen Himbeeren. Schmeckt so gut und passt perfekt zum Sommer. Sehr schnell und ohne viel Aufwand zubereitet. Ideal wenn es mal richtig schnell gehen muss.

Himbeerquark

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Lina

Lina ( 493 Rezepte & Beiträge)

Ich gehöre seit Anfang 2017 zum Team von Essen ohne Kohlenhydrate und bin Spezialist für die Makrozusammensetzung unserer Low-Carb Rezepte. Hier koche und shoote ich für euch die aktuellen Low-Carb Videos in unserer Low-Carb Showküche.

+49 (0)711 89 66 59 - 361 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)

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