Honig-Soja Chicken

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24. Januar 2017
40min
Honig-Soja Chicken

© Essen ohne Kohlenhydrate

Port. 1

Eiwei├č 35g

Fett 2g

KH 4.5g

kcal 167
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mit viel gekocht von Alexander

Zutaten (f├╝r 2 Portion/en)

  • 300g
    H├Ąhnchenbrust (2 St├╝ck)
  • 1 TL
    Honig
  • 1 EL
    Sojaso├če
  • 1
    Limette (Saft)
  • 1
    Knoblauchzehe
  • 1
    Handvoll frische Petersilie
  • Prise
    Salz, Pfeffer

Anleitung

  • Backofen auf 250 ┬░C mit Ober- und Unterhitze vorheizen. Eine kleine Form und etwas Alufolie bereitstellen.

  • Knoblauch kleinschneiden. Fleisch kurz unter kaltem Wasser abwaschen und trocken tupfen. Das Fleisch in die Form geben und mit Salz und Pfeffer w├╝rzen.

  • In einem Becher oder einer kleinen Schale die Sojaso├če und den Honig gut vermischen. Ggfs. die Fl├╝ssigkeit etwas erw├Ąrmen, damit sich der Honig besser l├Âsen kann. Den Saft einer Limette dazu pressen und ebenfalls mit Salz und etwas Pfeffer w├╝rzen. Dann ├╝ber die Fleischst├╝cke geben und mehrfach mit einem L├Âffel oder einem K├╝chenpinsel ├╝bergie├čen.

  • F├╝r mindestens 30 Minuten (je nach Br├Ąunungsgrad) im Ofen backen (mit Folie abgedeckt). Nach ca. 20 Minuten kurz aus dem Ofen nehmen und nochmals mit der So├če ├╝bergie├čen und bestreichen.

  • Petersilie kleinhacken. Das Fleisch aus dem Ofen nehmen und vorsichtig und mit einem scharfen Messer in feine Streifen schneiden. Auf einem Teller anrichten und mit der frischen Petersilie garnieren.

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honigchicken1

 

F├╝r dieses leckere Rezept geht es zun├Ąchst ans Kleinschneiden und anmischen der Marinade aus Sojaso├če und einem Teel├Âffel Honig.

 

honigchicken2

 

Anschlie├čend kommt das H├Ąhnchen abgedeckt f├╝r mindestens 30 Minuten in den hei├čen Ofen. Gelegentlich sollte man das Fleisch kurz erneut mit der So├če ├╝bersch├╝tten oder bepinseln.

 

honigchicken3

 

pinsel

 

honigchicken4

 

So werden die St├╝cke am Ende sch├Ân braun. Kurz abk├╝hlen lassen und dann mit einem scharfen Messer in feine Streifen schneiden. Super dazu ist etwas Wildreis oder eine kr├Ąftige Gem├╝sepfanne:

 

honigchicken5

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Dieses Rezepte wurde gekocht von...
Alexander

Alexander (337 Rezepte & Beitr├Ąge)

Ich bin Low-Carb Ern├Ąhrungsberater, Bestseller-Autor von inzwischen drei im Deutschen Buchhandel erschienenen Low-Carb Kochb├╝chern und habe selbst ├╝ber 20 Kilo mit dem Konzept von Essen ohne Kohlenhydate abgenommen. Das m├Âchte ich an euch weitergeben.

+49 (0)711 89 66 59 - 361 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)

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7 Kommentare* auf "Honig-Soja Chicken"

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Silvia
Gast
Silvia

Wof├╝r brauche ich die Alufolie, die ich bereitlegen soll?

Timo
Gast
Timo

Sehr lecker, allerdings habe ich ein Problem. Wenn ich das Fleisch abgedeckt in den Ofen schiebe wird da nix braun, auch mit wiederholten Bepinseln nicht. Was mache ich falsch?

Lisa
Gast
Lisa

So ist es bei mir auch keine Br├Ąunung des Fleisches

Achim
Gast
Achim

Bei uns wurde auch nichts braun. LiegtÔÇÖs vielleicht am Honig?

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Franziska
Gast
Franziska

Ich brate das Fleisch bevor ich es in den Ofen tue kurz scharf an. (Tipp) verwendet mal statt ├ľl Wasser. Nachdem das Fleisch dann so braun ist wie ich es m├Âchte, gebe ich es erst in die Form mit der Marinade und dann in den Oden bei 150 Grad umluft f├╝r 15 mn.

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