Hühnersuppe “asiatisch”

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27. March 2018 © Essen ohne Kohlenhydrate

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Nährwerte & Infos

Nährwerte entsprechend der angegebenen Portion(en).

Portionen Unsere Portion	1
Brennwert	346 kcal
Kohlenhydrate	13g
Eiweiß	60g
Fett	4g
Vorbereitung	15 Min.
Kochen/Backen	30 Min.
Fertig in	30 Min.
Zutaten	11

Wir berechnen die Nährwerte unserer Rezepte mit der schweizer Datenbank des Bundesamts für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen. Die Werte können in anderen Datenbanken oder Nährwertrechnern abweichen.

mit viel gekocht von Alexander

Zutaten

Portionen können im Eingabefeld anpepasst werden.

Portionen:

220 g
Hähnchen, Brust, ohne Haut, roh
60 g
Lauch, roh
100 g
Karotte, roh
1 Stück
Stangensellerie, roh
1 Stück
Schalotte
1 Stück
Knoblauch, Zehe, roh
100 ml
Gemüsebrühe, klar
2 EL
Sojasoße
0
Kresse, frisch
1 Prise
Salz
1 Prise
Pfeffer, schwarz

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Zubereitung

Tipp: Zuerst ganz durchlesen, dann zubereiten.

Hühnerfleisch waschen und mit Küchenpapier trocken tupfen. In mundgerechte Stücke schneiden.
In einem Topf Wasser erhitzen, das Hühnerfleisch dazugeben mit Salz, Pfeffer würzen und ca. 20 Minuten köcheln lassen.
In der Zwischenzeit das Gemüse: Lauch, Karotten, Staudensellerie putzen und kleinschneiden, in ein Sieb geben und abwaschen, anschließend abtropfen lassen.
Knoblauch und Zwiebel schälen und kleinschneiden.
In den Topf mit dem Hühnerfleisch geben, Gemüsebrühe beifügen und weitere 10 Minuten köcheln lassen. Abschmecken, ggf. etwas Salz und Pfeffer nachwürzen.
Suppe in einen Teller geben, mit etwas Kresse betreuen und servieren.

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Lesetipp

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Hühnersuppe

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Alexander ( 533 Rezepte & Beiträge)

Ich bin Low-Carb Ernährungsberater, Bestseller-Autor von inzwischen drei im Deutschen Buchhandel erschienenen Low-Carb Kochbüchern und habe selbst über 20 Kilo mit dem Konzept von Essen ohne Kohlenhydate abgenommen. Das möchte ich an euch weitergeben.

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