Hühnersuppe „asiatisch“

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27. März 2018
30min
Hühnersuppe „asiatisch“

© Essen ohne Kohlenhydrate

Portionen
1
Portionen
Kohlenhydrate
13g
Kohlenhydrate
Eiweiß
60g
Eiweiß
Fett
4g
Fett
Kalorien
346
Kalorien
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mit viel gekocht von Alexander

Zutaten (für 1 Portion/en)

  • 220 g
    Hähnchen, Brust, ohne Haut, roh
  • 60 g
    Lauch, roh
  • 100 g
    Karotte, roh
  • 1 Stück
    Stangensellerie, roh
  • 1 Stück
    Schalotte
  • 1 Stück
    Knoblauch, Zehe, roh
  • 100 ml
    Gemüsebrühe, klar
  • 2 EL
    Sojasoße
  • etwas
    Kresse, frisch
  • 1 Prise
    Salz
  • 1 Prise
    Pfeffer, schwarz
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Anleitung

  • Hühnerfleisch waschen und mit Küchenpapier trocken tupfen. In mundgerechte Stücke schneiden.

  • In einem Topf Wasser erhitzen, das Hühnerfleisch dazugeben mit Salz, Pfeffer würzen und ca. 20 Minuten köcheln lassen.

  • In der Zwischenzeit das Gemüse: Lauch, Karotten, Staudensellerie putzen und kleinschneiden, in ein Sieb geben und abwaschen, anschließend abtropfen lassen.

  • Knoblauch und Zwiebel schälen und kleinschneiden.

  • In den Topf mit dem Hühnerfleisch geben, Gemüsebrühe beifügen und weitere 10 Minuten köcheln lassen. Abschmecken, ggf. etwas Salz und Pfeffer nachwürzen.

  • Suppe in einen Teller geben, mit etwas Kresse betreuen und servieren.

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Rezept im Detail

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Alexander

Alexander ( 432 Rezepte & Beiträge)

Ich bin Low-Carb Ernährungsberater, Bestseller-Autor von inzwischen drei im Deutschen Buchhandel erschienenen Low-Carb Kochbüchern und habe selbst über 20 Kilo mit dem Konzept von Essen ohne Kohlenhydate abgenommen. Das möchte ich an euch weitergeben.

+49 (0)711 89 66 59 - 361 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)

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