Hühnersuppe „asiatisch“
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Hühnersuppe „asiatisch“

© Essen ohne Kohlenhydrate

Vorbereitung 15 Min.
Kochen/Backen 30 Min.
Gesamt 30 Min.
Schwierigkeit Einfach

Was du brauchst

Los geht's

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Zutaten (für 1 Portion/en)

  • 220g
    Hühnerschlegel
  • 60g
    Lauch
  • 100g
    Karotten
  • 1
    Stangensellerie
  • 1
    Zwiebel
  • 1
    Knoblauchzehe
  • etwas
    Salz
  • etwas
    Pfeffer
  • 100ml
    Gemüsebrühe
  • 2 EL
    Sojasoße
  • 5g
    Kresse

Anleitung

  • Hühnerschlegel waschen und mit Küchenpapier trockentupfen.

  • In einem Topf Wasser erhitzen, die Hühnerschlegel dazugeben mit Salz, Pfeffer würzen und ca. 20 Minuten köcheln lassen.

  • In der Zwischenzeit das Gemüse: Lauch, Karotten, Staudensellerie putzen und kleinschneiden, in ein Sieb geben und abwaschen, anschließend abtropfen lassen.

  • Knoblauch und Zwiebel schälen und kleinschneiden.

  • In den Topf mit den Hünchenschenkeln geben, Gemüsebrühe beifügen und weitere 10 Minuten köcheln lassen. Abschmecken, ggf. etwas Salz und Pfeffer nachwürzen.

  • Suppe in einen Teller geben, mit etwas Kresse betreuen und servieren.

Nährwerte (pro Portion)

Eiweiß 47g
Fett 7g
Kohlenhydrate 16g
Brennwert 354 kcal

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