Johannisbeeren-Quark-Auflauf

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29. Juli 2018
45min
Johannisbeeren-Quark-Auflauf

© Essen ohne Kohlenhydrate

Portionen
1
Portionen
Kohlenhydrate
30g
Kohlenhydrate
Eiweiß
38g
Eiweiß
Fett
50g
Fett
Kalorien
689
Kalorien
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mit viel gekocht von Lina

Zutaten (für 1 Portion/en)

  • 0.5 TL
    Butter
  • 2 Stück
    Ei
  • 2 EL
    Erythrit
  • 125 g
    Magerquark
  • 1 EL
    Zitronensaft
  • etwas
    Zitronenschale (gerieben)
  • 60 g
    Haselnüsse, gemahlen
  • 1 TL
    Backpulver
  • 100 g
    Johannisbeere, rot, roh
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Anleitung

  • Ofen auf 180 Grad vorheizen. Kleine Auflaufform mit etwas Butter einfetten.

  • Eier trennen. Eiweiß steif schlagen und zur Seite stellen. Eigelb mit Erythrit, Quark, Zitronensaft und Zitronenabrieb schaumig rühren. Haselnüsse und Backpulver unterrühren. Johannisbeeren ebenfalls unterrühren. Eischnee vorsichtig unterheben.

  • Teig in die Auflaufform füllen und für etwa 35 Minuten backen.

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Rezept im Detail

Manchmal muss es einfach etwas Süßes sein. Ein süßes Mittagessen macht glücklich. Die Kombination aus Johannisbeeren, Nüssen und Quark schmeckt unglaublich lecker und macht satt. Super schnell und einfach zubereitet. Schmeckt natürlich auch mit anderen Beeren oder Früchten.

Johannisbeeren-Quark-Auflauf

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Dieses Rezepte wurde gekocht von...
Lina

Lina ( 492 Rezepte & Beiträge)

Ich gehöre seit Anfang 2017 zum Team von Essen ohne Kohlenhydrate und bin Spezialist für die Makrozusammensetzung unserer Low-Carb Rezepte. Hier koche und shoote ich für euch die aktuellen Low-Carb Videos in unserer Low-Carb Showküche.

+49 (0)711 89 66 59 - 361 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)

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Gudrun
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Gudrun

danke für die tollen Rezepte
könnte zur Nährwertangabe auch die Glykämische Last angegeben werden – danke

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