Käse-Tomaten-Omelette
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Käse-Tomaten-Omelette

© Essen ohne Kohlenhydrate

Vorbereitung 5 Min.
Kochen/Backen 15 Min.
Gesamt 20 Min.
Schwierigkeit Einfach

Was du brauchst

Los geht's

Das Rezept 'Käse-Tomaten-Omelette' passt natürlich auch super als Low-Carb Mittag- und/oder Abendessen in meinen Low-Carb Ernährungplan mit der Garantie für das Abnehmen ohne Hunger! Dort findest du die besten EoK-Rezepte von diesem Foodblog - berechnet und optimiert für deine Ziele und deine Körperwerte. Schau dazu einfach mal auf die Ernährungsplan-Infoseite.

Heute gibt’s Omelette! Schnell gekocht und richtig lecker. Mit Tomaten und Käse macht es richtig satt und bleibt dabei unter 5g Kohlenhydraten pro Portion. Ob mittags oder abends – die Eierspeise schmeckt einfach immer wieder gut.

 

 

 

 

 

 

 

 

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Zutaten (für 1 Portion/en)

  • 2
    Eier
  • 20ml
    Sahne
  • 20g
    Parmesan
  • 1 EL
    Olivenöl
  • 100g
    Tomaten
  • 20g
    Gekochter Schinken
  • 30g
    Mozzarella gerieben
  • 2g
    Basilikum
  • 2g
    Italienische Kräuter
  • etwas
    Salz
  • etwas
    Pfeffer

Anleitung

  • Ofen auf 180 Grad vorheizen.

  • Eier und Sahne miteinander verquirlen. Italienische Kräuter dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen. Parmesan reiben, hinzufügen und alles gut verrühren. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Eiersahne hineingießen. Bei mittlerer Hitze stocken lassen. Wenden und etwa 2 Minuten zu Ende garen. Das Omelette auf ein Backblech legen.

  • Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Basilikum in kleine Stücke und den Schinken in Streifen schneiden.
    Das Omelette mit den Tomaten belegen. Schinken und Basilikum auf die Tomatenscheiben legen. Zum Schluss den Mozzarella über das Omelette streuen. Im Ofen für 7-10 Minuten überbacken.

Nährwerte (pro Portion)

Eiweiß 30.4g
Fett 38.8g
Kohlenhydrate 4.4g
Brennwert 485 kcal

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