Käse-Tomaten-Omelette

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6. Dezember 2017
20min
Käse-Tomaten-Omelette

© Essen ohne Kohlenhydrate

Port. 1

Eiweiß 30.4g

Fett 38.8g

KH 4.4g

kcal 485
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mit viel gekocht von Lina

Zutaten (für 1 Portion/en)

  • 2
    Eier
  • 20ml
    Sahne
  • 20g
    Parmesan
  • 1 EL
    Olivenöl
  • 100g
    Tomaten
  • 20g
    Gekochter Schinken
  • 30g
    Mozzarella gerieben
  • 2g
    Basilikum
  • 2g
    Italienische Kräuter
  • etwas
    Salz
  • etwas
    Pfeffer

Anleitung

  • Ofen auf 180 Grad vorheizen.

  • Eier und Sahne miteinander verquirlen. Italienische Kräuter dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen. Parmesan reiben, hinzufügen und alles gut verrühren. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Eiersahne hineingießen. Bei mittlerer Hitze stocken lassen. Wenden und etwa 2 Minuten zu Ende garen. Das Omelette auf ein Backblech legen.

  • Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Basilikum in kleine Stücke und den Schinken in Streifen schneiden.
    Das Omelette mit den Tomaten belegen. Schinken und Basilikum auf die Tomatenscheiben legen. Zum Schluss den Mozzarella über das Omelette streuen. Im Ofen für 7-10 Minuten überbacken.

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Heute gibt's Omelette! Schnell gekocht und richtig lecker. Mit Tomaten und Käse macht es richtig satt und bleibt dabei unter 5g Kohlenhydraten pro Portion. Ob mittags oder abends - die Eierspeise schmeckt einfach immer wieder gut.

 

 

 

 

 

 

 

 

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Dieses Rezepte wurde gekocht von...
Lina

Lina (304 Rezepte & Beiträge)

Ich gehöre seit Anfang 2017 zum Team von Essen ohne Kohlenhydrate und bin Spezialist für die Makrozusammensetzung unserer Low-Carb Rezepte. Hier koche und shoote ich für euch die aktuellen Low-Carb Videos in unserer Low-Carb Showküche.

+49 (0)711 89 66 59 - 361 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)

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