Karotten Chips
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Karotten Chips

© Essen ohne Kohlenhydrate

Vorbereitung 2 Min.
Kochen/Backen 15 Min.
Gesamt 17 Min.
Schwierigkeit Einfach

Los geht's

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Da wir gerade im Gemüsechips-Fieber sind, haben wir nun auch mal Karottenchips für euch ausprobiert. Die Karotten haben wir allerdings vor dem Backen etwas mit Kokosöl in die Pfanne geworfen, damit sie nicht zu trocken werden.

Diese Chips sind nicht nur gesund sondern auch wirklich richtig lecker und können entweder als Snack oder auch als Beilage verzehrt werden.

 

Karottenchips

 

Die Möhren werden gewaschen und entweder abgebürststet oder geschält. Da wir Bio-Möhren verwendet haben, haben wir die Karotten nur abgewaschen und mit einer Bürste den Dreck entfernt. Die Möhren werden dann in sehr dünne Scheiben geschnitten und kommen mit Kokosöl in die Pfanne. Man kann nach Gusto entweder nur mit Salz würzen, oder auch mit Chillipulver, Kurkuma oder wer sie süß mag mit Zimt.

 

Karottenchips

 

Die Möhren werden dann auf einem Backblech verteilt und in den Backofen geschoben und 10-15 Minuten (kommt natürlich auf die Dicke der Möhrchenscheiben an) auf 180 Grad gebacken. Sobald sie sich kräuseln und braun werden, sollte man sie aus dem Backofen nehmen, sie sollen ja nicht verbrennen. Dann einfach abkühlen lassen und in eine Schale zum Servieren geben.

 

Karottenchips

 

Karottenchips

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Zutaten (für 2 Portion/en)

  • 2
    Bio-Karotten (ca. 150g)
  • 1 TL
    Kokosöl
  • Prise
    Salz

Anleitung

  • Karotten waschen und in hauchdünne Scheiben schneiden.

  • 1 TL Kokosöl in einer Pfanne erhitzen und die Karottenscheiben hineingeben und mit Salz würzen.

  • Braten bis die Karotten goldbraun werden und anfangen sich zu wellen.

  • Die Karotten auf ein Backpapier geben und für 10-15 Minuten auf 180 Grad Ober-/Unterhitze backen.

Nährwerte (pro Portion)

Eiweiß 1g
Fett 5g
Kohlenhydrate 3g
Brennwert 67 kcal

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4 Kommentare auf "Karotten Chips"

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Sortiert nach:   neuste | älteste | beste Bewertung
Renate
Gast
Renate
1 Jahr 21 Tage her

Das liest sich zwar gut, schmeckt aber nur in der Suppe. Wenn man sie länger lagert werden sie ganz hell. Nicht empfehlenswert

Karo
Gast
Karo
11 Monate 6 Tage her

Habe sie heute ausprobiert und sie in der Pfanne schon knusprig angebraten und dann im Ofen für 10-15 Minuten bei 200 Grad mit Ofenkartoffeln zusammen gebacken. Ich habe sie allerdings mit Olivenöl gebraten und mit Salz, Pfeffer und Paprika gewürzt. Sehr empfehlenswert

nadine
Gast
nadine
9 Monate 29 Tage her

absolut empfehlenswert…sie schmecken so lecker und machen quasi süchtig 🙂

Szabina
Gast
Szabina
3 Monate 10 Tage her

Habe sie gerade gemacht und für extrem gut befunden. Gewürzt habe ich sie nach dem Backen mit Paprika und Rauchsalz.

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