Kebap-Spieße

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2. March 2023 © Essen ohne Kohlenhydrate

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Nährwerte & Infos

Nährwerte entsprechend der angegebenen Portion(en).

Portionen Unsere Portion	2
Brennwert	1032 kcal
Kohlenhydrate	18g
Eiweiß	92g
Fett	62g
Vorbereitung	5 Min.
Kochen/Backen	25 Min.
Fertig in	30 Min.
Kosten ca.	≈ 4 €
Zutaten	12

Wir berechnen die Nährwerte unserer Rezepte mit der schweizer Datenbank des Bundesamts für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen. Die Werte können in anderen Datenbanken oder Nährwertrechnern abweichen.

mit viel gekocht von Alexander

Zutaten

Portionen können im Eingabefeld anpepasst werden.

Portionen:

400 g
Hackfleisch, Rind, roh
1 Stück
Zwiebel, rot
12 Stück
Cherrytomaten
20 g
Petersilie, roh
1 Prise
Salz
1 Prise
Kreuzkümmel
1 Prise
Zwiebelpulver
1 Prise
Cayennepfeffer
1 Prise
Paprikapulver
1 Prise
Paprikapulver, scharf
1 Prise
Oregano, getrocknet
1 Prise
Chiliflocken

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Zubereitung

Tipp: Zuerst ganz durchlesen, dann zubereiten.

Backofen auf Umluft und 180 Grad vorheizen. Backblech mit Backpapier bereitlegen.
Tomaten waschen. Zwiebel schälen. Alles kleinschnippeln und mit einem Küchengerät zerkleinern.
Alle Zutaten gut vermischen.
Hackmischung um ca. 5-6 große Spieße formen. Anschließend direkt auf das Backblech geben.
Alles ca. 20-30 Minuten backen. Zwischendrin einmal das ausgetretene Fett ableeren und die Spieße einmal wenden.
Schmeckt am besten mit einem leckeren Salat und selbst gemachtem Kräuterquark.

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Lesetipp

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Rezept-Beschreibung

Weitere Tipps für die perfekte Zubereitung

Pro Portion 2-3 Spieße. Super lecker. So geht's:

kebap1

Das Hackfleisch wird mit allen Zutaten und der Kebap-Gewürzmischung gut vermischt. Am besten per Hand verknetet.

kebap2

Das Hackfleisch wird dann im große Spieße geformt und wandert dann direkt in den Ofen...

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... bis alles so aussieht. Super lecker. Am besten gibt es dazu einen frischen gemischten Salat und ein Kräuterquark:

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Das Rezept wurde gekocht von...

Low-Carb können wir halt!

Alexander ( 528 Rezepte & Beiträge)

Ich bin Low-Carb Ernährungsberater, Bestseller-Autor von inzwischen drei im Deutschen Buchhandel erschienenen Low-Carb Kochbüchern und habe selbst über 20 Kilo mit dem Konzept von Essen ohne Kohlenhydate abgenommen. Das möchte ich an euch weitergeben.

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