Keto-Hähnchenpfanne

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Keto-Hähnchenpfanne

24. Juni 2022 © Essen ohne Kohlenhydrate

Nährwerte & Infos

Nährwerte entsprechend der angegebenen Portion(en).

Portionen Unsere Portion 1
Brennwert 389 kcal
Kohlenhydrate 16g
Eiweiß 47g
Fett 13g
Vorbereitung 10 Min.
Kochen/Backen 25 Min.
Fertig in 35 Min.
Kosten ca. 3.50
Zutaten 11

mit viel gekocht von Lina

Zutaten

Portionen können im Eingabefeld anpepasst werden.

Portionen:
  • 150 g
    Hähnchen, Brust, ohne Haut, roh
  • 120 g
    Brokkoli, roh
  • 50 g
    Paprika, rot
  • 100 g
    Champignon, braun, frisch
  • 1 Stück
    Frühlingszwiebel
  • 40 g
    Zwiebel
  • 1 TL
    Butter
  • 60 ml
    Gemüsebrühe, klar
  • 50 ml
    Sahne zum Kochen, 15%
  • 1 Prise
    Salz
  • 1 Prise
    Pfeffer, schwarz
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Zubereitung

Tipp: Zuerst ganz durchlesen, dann zubereiten.

  • Hähnchenbrustfilet in mundgerechte Stücke schneiden. Brokkoli in Röschen zerteilen, Champignons in Scheiben, Paprika in Streifen schneiden, Zwiebel und Frühlingszwiebel hacken.

  • Zwiebeln in etwas Butter glasig andünsten. Das Hähnchen dazugeben und für etwa 5 Minuten rundherum anbraten. Champignons hinzufügen und für weitere 5 Minuten anbraten. Mit der Brühe ablöschen. Das restliche Gemüse in die Pfanne geben und für etwa 10 Minuten köcheln lassen. Sahne dazugeben und kurz aufkochen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

  • Hähnchen-Gemüse-Pfanne auf einem Teller anrichten, mit etwas gehackter Frühlingszwiebel garnieren und heiß servieren.

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Rezept-Beschreibung

Weitere Tipps für die perfekte Zubereitung

Gesund, proteinreich und richtig lecker! Das Pfannengericht mit Hähnchen und buntem Gemüse ist schnell und ohne viel Aufwand zubereitet. Perfekt für die Mittagspause oder den stressfreien Feierabend.

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Alle Zutaten bereitstellen. Hähnchenbrustfilet in mundgerechte Stücke schneiden. Brokkoli in Röschen zerteilen, Champignons in Scheiben, Paprika in Streifen schneiden und Zwiebel und Frühlingszwiebel hacken.

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Zwiebeln in etwas Butter glasig andünsten. Das Hähnchen dazugeben und für etwa 5 Minuten rundherum anbraten. Champignons hinzufügen und für weitere 5 Minuten anbraten. Mit der Brühe ablöschen.

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Das restliche Gemüse in die Pfanne geben und für etwa 10 Minuten köcheln lassen.

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Sahne dazugeben und kurz aufkochen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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Mit etwas gehackter Frühlingszwiebel garnieren und heiß servieren. Ein tolles Rezept für jeden Tag!

Speichere das Rezept Keto-Hähnchenpfanne direkt auf deiner Rezepte-Pinnwand.

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Das Rezept wurde gekocht von...

Low-Carb können wir halt!

Lina ( 641 Rezepte & Beiträge)

Ich gehöre seit Anfang 2017 zum Team von Essen ohne Kohlenhydrate und bin Spezialist für die Makrozusammensetzung unserer Low-Carb Rezepte. Hier koche und shoote ich für euch die aktuellen Low-Carb Videos in unserer Low-Carb Showküche.

+49 (0)711 38933416 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)

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