Keto-Sesambrötchen

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Keto-Sesambrötchen

12. July 2020 © Essen ohne Kohlenhydrate

Du wirst dieses Rezept lieben! 😍🤤 Keto-Sesambrötchen, dieses Rezept passt natürlich auch jederzeit in mein Low-Carb-Konzept für dein Abnehmziel. Meine Koch- & Abnehm-Bücher gibt es in jeder Ausführung 📚 Normal (mit Fleisch), Vegetarisch oder 100% Vegan. Mit jeweils über 120 der besten Rezepte. Aktuell sind meine Konzeptbücher im Sommer-Sale für -€10 und für dich mit kostenlosem Versand -> Hol dir hier deine Ausgabe.

Nährwerte & Infos

Nährwerte entsprechend der angegebenen Portion(en).

Portionen Unsere Portion 6
Brennwert 1293 kcal
Kohlenhydrate 24g
Eiweiß 89g
Fett 90g
Vorbereitung 10 Min.
Kochen/Backen 15 Min.
Fertig in 25 Min.
Kosten ca. ≈ 3.00 €
Zutaten 8

mit viel gekocht von Lina

Zutaten

Portionen können im Eingabefeld anpepasst werden.

Portionen:
  • 80 g
    Mandelmehl, teilentölt
  • 2 EL
    Flohsamenschalen, pulverisiert
  • 15 g
    Backpulver
  • 100 g
    Mozzarella, gerieben
  • 80 g
    Frischkäse, Doppelrahm
  • 2 Stück
    Ei
  • 40 g
    Sesam, hell
  • 1 TL
    Salz
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Zubereitung

Tipp: Zuerst ganz durchlesen, dann zubereiten.

  • Ofen auf 200 Grad vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen.

  • Alle trockenen Zutaten in einer Rührschüssel miteinander vermengen.

  • Mozzarella und Frischkäse in eine Schüssel geben und bei 1000 Watt für 60 bis 70 Sekunden in der Mikrowelle schmelzen lassen.

  • Eier verquirlen und mit dem geschmolzenen Käse zu dem Mehl-Mix geben.

  • Alles gut miteinander verkneten. Und sofort weiter verarbeiten.

  • Etwa 6 Brötchen aus dem Teig formen und auf das Backblech legen. Im Ofen für etwa 12 bis 15 Minuten backen.

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Lesetipp

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Rezept-Video

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Rezept-Beschreibung

Weitere Tipps für die perfekte Zubereitung

Lecker zum Frühstück, Abendbrot oder als Pausensnack für Unterwegs: schnelle Keto-Brötchen mit Sesam. Die angegebenen Nährwerte gelten für die Gesamtmenge von 6 Brötchen. Ein Brötchen kommt auf 4g Kohlenhydrate, 15g Eiweiß, 15g Fett und 215 Kalorien. Schnell gebacken, gesund und perfekt für jeden Tag!

sesam1

Alle Zutaten bereit stellen.

sesam3

Alle trockenen Zutaten in einer Schüssel miteinander vermengen.

sesam2

Zwei Eier miteinander verquirlen und zur Seite stellen. Geriebenen Mozzarella und Frischkäse in eine Schüssel geben. In der Mikrowelle bei 1000 Watt etwa 60 bis 70 Sekunden schmelzen lassen. Gut verrühren.

sesam4

Den geschmolzenen Käse und die Eier zu den trockenen Zutaten geben und schnell zu einem Teig verkneten.

sesam5

Der Teig sollte zügig verarbeitet werden.

sesam6

Etwa 6 Brötchen aus dem Teig formen, auf das Backblech legen und für etwa 12 bis 15 Minuten im Ofen backen. Eventuell die letzten Minuten mit Alufolie abdecken.

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Brötchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

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Servieren.

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Die leckeren Brötchen schmecken sowohl mit süßem als auch mit herzhaftem Aufstrich richtig toll. Perfekt für jeden Tag.

Speichere das Rezept Keto-Sesambrötchen direkt auf deiner Rezepte-Pinnwand.

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Das Rezept wurde gekocht von...

Low-Carb können wir halt!

Lina ( 641 Rezepte & Beiträge)

Ich gehöre seit Anfang 2017 zum Team von Essen ohne Kohlenhydrate und bin Spezialist für die Makrozusammensetzung unserer Low-Carb Rezepte. Hier koche und shoote ich für euch die aktuellen Low-Carb Videos in unserer Low-Carb Showküche.

+49 (0)711 38933416 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)

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