Knuspriges Low-Carb Bio-Chia-Brotgebäck
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Knuspriges Low-Carb Bio-Chia-Brotgebäck

© Essen ohne Kohlenhydrate

Vorbereitung 60 Min.
Kochen/Backen 130 Min.
Gesamt 190 Min.
Schwierigkeit Einfach

Los geht's

Heute möchte ich euch die selbst und extra entwickelte EoK-Bio-Brotbackmischung (hier bestellen) vorstellen. Zutaten sind hochwertige Bio-Produkte wie Sonnenblumenkerne, Leinsamen, Mandeln, Chia-Samen, Flohsamenschalen, Kokosmehl. Das Brot wird selbst angemischt. Zusätzlich wird nur etwas Wasser und Öl benötigt. Dann wandert die ganze Mischung für 130 Minuten (ja, wirklich so lange) in den Ofen. Ich verspreche euch, Konsistenz und Geschmack werden euch umhauen!

 

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Das Brot ist nach dem Backen super knusprig und auch im Kern richtig schön fest. Außerdem enthält es nur knapp 6g Kohlenhydrate pro 100g. Damit lassen sich super gesunde und leckere kleine Häppchen zubereiten:

 

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Zutaten (für Portion/en)

Anleitung

  • Die gesamte Mischung direkt in der Backform anrühren: Bio-Backmischung in eine gefettete oder beschichtete Backform geben.

  • 475ml Wasser und 40ml Öl (z.B. Olivenöl) dazu geben und mit einem Löffel alles in der Form verrühren.

  • Mindestens eine Stunde (oder über Nacht) quellen lassen.

  • Backofen auf 200 °C (Umluft oder Ober-/Unterhitze) vorheizen. Brotmischung für 130 Minunten (wirklich!) backen.

  • Nach dem Backen direkt aus der Form kippen/lösen und abkühlen lassen.

Empfohlene Produkte

Kokosöl
Chia Samen
Mandelmehl
Essen ohne Kohlenhydrate - Gemischte Low-Carb Rezepte

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4 Kommentare auf "Knuspriges Low-Carb Bio-Chia-Brotgebäck"

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Sortiert nach:   neuste | älteste | beste Bewertung
Elis
Gast
Elis
9 Monate 22 Tage her

Lässt sich das Brot auch im Backautomaten backen?

Jessica
Gast
Jessica
8 Monate 11 Tage her

Ist das Brot mit Hefe?

Sylke
Gast
Sylke
8 Monate 1 Tag her

Wie sind die Nährwerte bei diesem Brot?

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