Kohlrabi-Eintopf

1 Stern2 Sterne3 Sterne4 Sterne5 Sterne (59)
Loading...Loading...
22. März 2019
30min
h Kohlrabi-Eintopf

© Essen ohne Kohlenhydrate

1
Portionen
17g
Kohlenhydrate
16g
Eiweiß
24g
Fett
342
Kalorien
Drucken Teilen Pin it

mit viel gekocht von Lina

Zutaten (für 1 Portion/en)

  • 250g
    Kohlrabi
  • 60g
    Karotte
  • 30g
    Zwiebel
  • 50g
    Stangensellerie
  • 500ml
    Gemüsebrühe
  • 1
    Saiten-Würstchen
  • 10g
    Butter
  • 1/2 TL
    Paprikapulver
  • 1/2 TL
    italienische Kräuter
  • etwas
    Salz
  • etwas
    Pfeffer

Anleitung

  • Kohlrabi und Karotte schälen und in kleine Stücke schneiden. Zwiebel hacken. Stangensellerie ebenfalls in Stücke schneiden. Alles in einem Topf mit 10g Butter kurz anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Italienische Kräuter und Paprikapulver hinzufügen und unterrühren.

  • Gemüsebrühe in den Topf gießen und alles für 15-20 Minuten leicht köcheln lassen.

  • 1 Drittel der Gemüseeinlage abschöpfen und zur Seite stellen. Den Rest mit dem Stabmixer pürieren.

  • Würstchen in Stücke schneiden und zusammen mit der restlichen Gemüseeinlage wieder in die Suppe geben. Etwa 3-5 Minuten warm werden lassen. Zum Schluss die Petersilie hacken und in die Suppe rühren.

Rezept im Video

Datenschutz: Es werden erst Daten an YouTube übertragen, wenn du das Video angeklickt hast.

Ab in die Küche

Das Rezept 'Kohlrabi-Eintopf' passt natürlich auch super als Low-Carb Mittag- und/oder Abendessen in deine Low-Carb Ernährung. Passe einfach die Nährwerte für deine Portion an oder suche dir passende Rezepte aus unserer Rezepte-Hauptübersicht heraus.

Perfekt für ein schnelles Mittag- oder Abendessen: Kohlrabi-Eintopf mit Würstchen. Super lecker und extrem einfach in der Zubereitung.

 

 

Alle Zutaten bereit legen.

 

 

Kohlrabi und Karotte schälen und in kleine Stücke schneiden. Sellerie ebenfalls in Stücke schneiden. Petersilie und Zwiebel hacken.

 

 

Butter in einem Topf erhitzen. Karotte, Sellerie, Kohlrabi und Zwiebel in den Topf geben und kurz anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Kräuter und Paprikapulver hinzufügen und unterrühren.

 

 

Gemüsebrühe angießen und etwa 15-20 Minuten köcheln lassen.

 

 

1 Drittel der Gemüseeinlage aus der Suppe  nehmen und zur Seite stellen. Den Rest mit dem Stabmixer pürieren.

 

 

Die restliche Gemüseeinlage wieder in die Suppe geben. Würstchen in Scheiben schneiden und ebenfalls in die Suppe geben. Alles nochmals für etwa 3-5 Minuten erhitzen.

 

 

Zum Schluss die gehackte Petersilie einrühren.

 

 

Suppe in eine Schüssel geben und heiß servieren.

 

 

Suppen gehen einfach immer. Sie machen satt und eignen sich auch super für die Mittagspause im Büro.

 

 

Ein simples und unkompliziertes Rezept für jeden Tag.

Wenn dir das Rezept 'Kohlrabi-Eintopf' gefallen hat, dann schau doch mal auf unserer großen Facebook-Seite (über 940.000 Fans) dabei und verpasse keine Rezepte, Videos und Gewinnspiele mehr! In unserer großen Facebook-Gruppe (knapp 100.000 Mitglieder) tauschen wir uns in einer großen geschlossenen Low-Carb Community über Rezepte, Abnehmen und Motivation gegenseitig aus. Schau doch einfach mal vorbei :) Natürlich alles kostenlos.

Pin it

Speichere das Rezept Kohlrabi-Eintopf direkt auf deiner Rezepte-Pinnwand.

Pin it
h
Dieses Rezepte wurde gekocht von...
Lina

Lina (425 Rezepte & Beiträge)

Ich gehöre seit Anfang 2017 zum Team von Essen ohne Kohlenhydrate und bin Spezialist für die Makrozusammensetzung unserer Low-Carb Rezepte. Hier koche und shoote ich für euch die aktuellen Low-Carb Videos in unserer Low-Carb Showküche.

+49 (0)711 89 66 59 - 361 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)

Über dieses Rezept

Hinterlasse einen Kommentar

avatar

Der Bestseller mit Ernährungsplan

  • €29,99 statt €49,99 (UVP)
  • 133 bebilderte Rezepte auf 364 Seiten
  • mit Ernährungsplan zum selbst aussuchen
  • über 50 Seiten Tipps & Tricks
  • alles über Low-Carb
  • Automatische Mitgliedschaft im #TEAMEOK mit Gruppe
  • Kostenloser Versand nach Deutschland & Österreich
» im EoK-Shop bestellen » bei Amazon bestellen

Komm ins Team zu über 30.000 Teilnehmern und lass dich von allen Mitgliedern motivieren.
Angebote gültig solange der Vorrat reicht.

Der Low-Carb Ernährungsplan von Essen ohne Kohlenhydrate

Folge uns auf

  • Facebook Logo
  • Instagram Logo
  • Youtube Logo
  • Pinterest Logo

#essenohnekohlenhydrate

Ähnliche Rezepte mit Butter

Ähnliche Rezepte mit Gemüsebrühe

Erhalte Angebote und News über den Facebook-Messenger

Erhalte Tipps, Infos, Angebote und kostenlose Ebooks im Facebook-Messenger.

  • alles KOSTENLOS!
  • kostenlose Low-Carb Rezeptempfehlungen
  • aktuelle Sales und Angebote
  • kostenlose Ebook-Downloads
  • Die neuesten Infos zuerst erhalten
» Jetzt kostenlos anmelden
Oder melde dich beim EoK-Newsletter an. Du erhältst die selben Infos.